ファミマの冷やし中華がリニューアル、好みに合わせて選べる3種類を発売
2022.05.17
全国のファミリーマート約16,600店にて、5月17日（火）から、「炙り焼チャーシューの冷し中華」に加え、「具だくさんミニ冷し中華」、「ごまだれ冷し中華」をリニューアルして順次発売する。
ファミリーマートでは、5月10日（火）から「旨さ！つるみ！冷し麺」を隔週で発売しており、「そば」、「冷し中華」、「うどん」それぞれ、麺・つゆ・具材すべてにこだわり、ファミマ史上最高の“旨さ”と、すすりやすくのど越しの良い“つるみ”を追求している。
ファミマルは「もっと美味しく」、「たのしいおトク」、「『あなた』のうれしい」、「食の安全・安心、地球にもやさしい」、「わくわく働けるお店」の5つをキーワードに2021年に立ち上がったファミリーマートの新しいプライベートブランド。
リニューアルした冷やし中華の特徴
「冷やし中華」商品は、爽やかな酸味と醤油のコクを感じられるスープをコンセプトに、「炙り焼チャーシューの冷し中華」、「具だくさんミニ冷し中華」、「ごまだれ冷し中華」の合計3商品を発売する。
ポイント①：麺
・北海道産小麦100％の小麦粉を配合し、麺の弾力を向上
・3層構造の麺（つるみを出した生地でもちもち感の高い生地を併用）
ポイント②：スープ
・独自の製法により香り豊かに仕上げた丸大豆醤油を使用し、後味の濃厚な旨みにこだわったスープ
・鶏ガラから抽出したイノシン酸・グルタミン酸の両方を含む鶏のエキスを使用
ポイント③：具材
・炙り焼きで香ばしく仕立てたチャーシュー
・黄身がしっとりとした見た目と食感になるように茹で時間や温度を工夫した卵
※地域により一部仕様が異なる
「冷し中華」商品の詳細
炙り焼チャーシューの冷し中華
価格：462円（税込498円）
発売地域：全国
発売日：2022年5月17日（火）
具だくさんミニ冷し中華
価 格：334円（税込360円）
発売地域：全国（宮崎県・鹿児島県を除く）
発売日：2022年5月17日（火）
チキンの旨みとレモン果汁の酸味がさわやかなスープに、つるみとコシのある麺を合わせた、具沢山のミニサイズ冷し中華。紅生姜、錦糸卵、炙りチャーシュー、きゅうり、もやしなどの具材をトッピングして彩を添えている。
※中部地区では価格と仕様が異なる。
ごまだれ冷し中華
価格：462円（税込498円）
発売地域：全国（北海道を除く）
発売日：2022年5月17日（火）
つるみとコシのある麺に、ねりごまや醸造酢・りんご果汁でまろやかな酸味に仕立てたごま風味のスープを合わせたコクのある冷し中華。具材は蒸し鶏のほか、ゆで卵、きゅうりなどをトッピング。
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