ケアフーズ

  • 2022.12.14

    欧米で生まれた“フェムテック”“フェムケア”市場が、日本にも浸透しつつある。食業界で、女性を食で支える動きが広がっている

    ひめこカンパニー 山下智子 「フェムテック(Femtech)」とは、女性(female)と技術(technology)を組み合わせた造語で、生理や妊娠・出産、更年期障害、性の問題などの悩みをテクノロジーやアイデアで解決し、女性の生活を応援する商品やサービスのこと。ヘルスケアブームも相まって市場が広がり、2027年には世界で8兆円規模になるとみられている。 健康課題と食で向き合う“フェムケアフード” 明治は、女性特有の健康課題と食で向き合う新ブランド「明治 フェムニケアフード」を立ち上げている。「フェムニケアフード」とは、「女性(Female)」+「ケア(Care)」+「食品(food)」を合わ…

  • 2022.11.15

    癒やしを求める現代の生活者の気持ちにぴたりとマッチ。心身ともに健やかさを保つ“ととのう食”とは!?

    ひめこカンパニー 山下智子 サウナ愛好家から広まった、“ととのう”という言葉。食業界でも、心身を良好に保ちたいというニーズが強まり、“食べてととのう”ことをテーマにした商品や提案が増えている。 乳酸菌配合の“ととのう”温スープ 日清食品は、“ビタミンと乳酸菌が摂れる温かいポタージュスープ”がコンセプトのカップスープ「ととのうポタージュ」を販売している。乳酸菌を配合した商品に注目が集まる中、ほとんどの商品は乳飲料のような冷たいものばかり。そこで、温かさにほっこり癒やされ、気持ちも身体もととのう同品を開発した。 1杯でビタミン11種と同社独自の“リフレクト乳酸菌 (T-21株)”100億個を摂取で…

  • 2022.02.28

    世界の健康重視トレンドはここまで来ている!

    Innova Market Insights 田中良介 いま世界で起こっている、最新の5つの健康トレンドを解説する。世界中の食品データを多面的に収集、分析しているINNOVA(オランダ・フードバレー)の、グローバルスタンダードの知見を、ぜひ学び取ってほしい。 新型コロナウイルスの影響で健康意識が高まっているのは周知の事実だが、これにより世界で起こっている「うねり」を読み解くことは、食品業界で働く人間にとって次の時代を生きぬくヒントとなり得る。 現代のグローバル社会においては、海外のトレンドが遅かれ早かれ日本へ影響を及ぼすことは明らか。この先、国境を越えた人の往来が徐々に再開していくと、トレンド…