特集 | リテールガイド

リテールトレンドとは

- 特集
- 飲料・酒類
物価上昇が進む中、2つに分かれる中間層を両にらみの展開｜｢これは押さえたい｣酒編・2024年1月

酒文化研究所　山田聡昭国際的な人流が急回復し日本の物価安がクローズアップされている。2024年は賃上げと物価上昇が基調となり、デフレ脱却の動きが加速するに違いない。そして、物価高を容易に受けいれられる富裕層&アッパー中間層と、賃上げが追い付かず生活防衛に走る層に分かれ、年金受…
- 加工食品
- 特集
プレミアム、わが家のオリジナル、チキン、エビ、カニのごちそうメニューを｜｢これは押さえたい｣惣菜編・2023年12月

城取フードサービス研究所代表　城取博幸 12月の行事、記念日は、1日～25日（月）「歳末助け合い運動」、ボーナス支給、4日（月）「みたらし団子の日」、7日（木）「生パスタの日」、10日（水）「アメリカンフライドチキンの日」、12日（火）「豆腐の日」、13日（水）「ビタミンの日」、14日…
- 加工食品
- 特集
魚肉練り製品、豆腐、揚げ、和洋生菓子、浅漬けに注力｜｢これは押さえたい｣日配編・2023年12月

城取フードサービス研究所代表　城取博幸 12月の行事、記念日は、1日～25日（月）「歳末助け合い運動」、ボーナス支給、4日（月）「みたらし団子の日」、7日（木）「生パスタの日」、10日（水）「アメリカンフライドチキンの日」、12日（火）「豆腐の日」、13日（水）「ビタミンの日」、14日…
- 加工食品
- 特集
12月は5つのくくりで販促企画、需要を把握し機会損失をなくしたい｜｢これは押さえたい｣グロサリー編・2023年12月

フロントオフィス企画代表　近藤智 12月は販促の流れを平月区分の4つではなく、少なくとも5つの区分で確認しておきたい。その理由として12月20日以降は週間の曜日別買物行動が平月と違い、特に24日までの期間と年末年始準備モードに入る25日から31日までは買物行動が全く違うからである。そ…

加工食品

加工食品の記事一覧を見る

情報・サービス

情報・サービスの記事一覧を見る

生鮮

生鮮の記事一覧を見る

設備投資・資材

設備投資・資材の記事一覧を見る

ケアフーズ

ケアフーズの記事一覧を見る

菓子・スイーツ

菓子・スイーツの記事一覧を見る

飲料・酒類

飲料・酒類の記事一覧を見る

日用品・雑貨

日用品・雑貨の記事一覧を見る

地方・地域産品

地方・地域産品の記事一覧を見る

食品安全・対策

食品安全・対策の記事一覧を見る

「いまだからこそ再確認したい！」衛生管理のポイント

新着トレンド

2023.11.28
- 商品・サービス
U.S.M.Hがプラントベースフード「ビヨンド・ミート」を使用した国内初のレトルト食品を発売
2023.11.28
2023.11.28
- テクノロジー
FamilyMartVisionにて買い物中におトクな情報を届ける番組を配信開始
2023.11.28
2023.11.27
- 商品・サービス
PPIHは「majica」アプリの新機能「マジボイス」のサービスを開始した
2023.11.27
2023.11.27
- 店舗運営
イオンリテールが住まいと暮らしの売場改革を実施、売場環境とオペレーションを刷新
2023.11.27
2023.11.27
- 商品・サービス
ファミマが「森永製菓監修バター香るホットケーキまん」を発売、森永製菓とコラボ
2023.11.27
2023.11.27
- 商品・サービス
ローソンが大分県産食材や地元メーカーの調味料を使用した3品を発売
2023.11.27