恵方巻

  • 2021.01.25

    【2021年】恵方巻の大量廃棄問題への対応はどうなる?各企業の施策を紹介

    店頭で繰り広げられる「恵方巻商戦」は、すっかり節分の恒例となった。だが、その風物詩に異変が起きているのをご存じだろうか? キーワードとなるのが「大量廃棄問題」だ。2021年の恵方巻商戦が抱える課題について解説する。 恵方巻の大量廃棄問題とは? 2月初めの節分の食べ物として、定着した感のある「恵方巻」。節分直前になると、百貨店やスーパーマーケット、コンビニエンスストアなどの売場に、大量の恵方巻が並べられる姿も、お馴染みになった。ところが、そうした当たり前の光景に今、異変が起きている。 例えば、前回の2020年の節分では、恵方巻が売り切れる店舗が続出した。恵方巻を食べる人が増えたからではない。小売…

  • 2021.01.19

    【2021年】コンビニ、スーパー各社の恵方巻はどうなる?|セブン、ローソン、ファミマなど徹底比較

    流通業界では、歳末のおせち商戦に続いて、1月の恵方巻商戦が定着しつつある。しかし、節分に恵方巻を食べる習慣が、全国的に根付いたのはごく最近のこと。そもそも恵方巻とは何か? なぜ普及したのか? そして、2021の恵方巻商戦の行方はどうなっているのか? 検証したい。 2021年の節分は「2月2日」、恵方は「南南東」 毎年の「節分」の風物詩といえば、「豆まき」がお馴染みだが、近年では、「恵方巻」を食べることも、年中行事として全国的に定着してきた。節分の時期には、総合スーパー(GMS)、スーパーマーケット(SM)やコンビニなどの店頭にさまざまな恵方巻が並ぶ光景を、ご存じの人も多いだろう。 ところが、3…