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トライアルホールディングス傘下のSTリテールは8月28日、トライアル西友河辺店(東京都青梅市)をグランドオープンした。8月24日から27日までの4日間はプレオープン期間として営業し、28日にグランドオープンを迎えた。 トライアルと西友の強みを融合した都市型総合フォーマット「トライアル西友」の第5号店で、都内では2店目となる。JR河辺駅前に立地する多層階総合スーパー(GMS)の駅前型の西友店舗をフォーマット転換した形。至近距離にイオンリテールが運営する同じく多層階GMS型のイオンスタイル河辺がある。 トライアル西友は、ITを活用したスマートな購買体験と、トライアルのプライベートブランド(PB)商…
2026.08.31
目次1 4事業で描く「食とホスピタリティ」の全体像2 高付加価値を追求、単純な値上げはしない3 フォーマットごとに「価値」を徹底的に訴求4 「100年企業」に向け、「ここにあって良かった」店づくりを目指す 4事業で描く「食とホスピタリティ」の全体像 ロイヤルホストやてんやを展開することで知られるロイヤルホールディングスは1950年4月に設立され、福岡市に本社を置く。外食、コントラクト、ホテル、食品の4事業を核に据え、子会社8社および関連会社6社で構成され事業展開を行っている。 現在、ロイヤルグループを率いるのは阿部正孝(あべ・まさたか)社長。1993年の入社以来、外食の現場からグループ経営…
2026.08.27
世界最大級の国際食品見本市である「SIAL Paris(シアル・パリ)」。1964年にパリで初めて開催され、60年以上の歴史を持つ世界最大級の食品見本市である。西暦の偶数年の10月にパリで開催され、今年2026年は10月17〜21日の期間、いつもの会場であるParis Nord Villepinte(パリ・ノール・ヴィルパント)で開催される。会場の規模は28万㎡の広大なもので、今回も約200カ国から8000社規模が出展し、約29万5000人の来場が見込まれるなど、国際色豊かな巨大イベントとなっている。日本から調達、視察に向かうバイヤー、経営者も多い。 新商品を対象とする「シアル・イノベーション…
2026.08.20
イトーヨーカドーが自社店舗のフードコートで展開している軽食店の「ポッポ」のブランドをラインロビングさせた形の商品開発で手応えを得ている。自前のフードコートで50年以上、支持されてきたブランドをIP(Intellectual Property、知的財産)として活用する動きとして注目される。 目次1 課題を抱える「冷凍軽食」強化の鍵が「ポッポ」にあった2 冷凍食品発の商品も、基準はあくまで「ポッポ」らしさ3 冷凍食品の売上げの5%を目指す4 相互に影響し合いながら、「ポッポ」ブランドが拡大 課題を抱える「冷凍軽食」強化の鍵が「ポッポ」にあった 今年4月、フードコートブランド「ポッポ」から冷凍食品1…
2026.08.19
目次1 「調進所紀ノ國屋 京町家」は京都発のブランド発信基地2 投資の焦点を「箱物の店」から「商品」に絞る3 変わる購買行動と小売業のボーダレス化4 人生を豊かにする「食」だからこそ、働くことにも喜びを追求 「調進所紀ノ國屋 京町家」は京都発のブランド発信基地 1910年に東京・青山で果物商として創業し、1953年には日本初のセルフサービス、スーパーマーケット(SM)を同じく青山の地に開いたのが紀ノ国屋。青山店を中心に、都市部立地のイメージが強く、さらに高品質の商品をそろえている「高級SM」のイメージが強いが、現在はフルスペックの「紀ノ国屋」の他、駅ナカ中心の「紀ノ国屋アントレ」、商業施設立…
2026.08.19

