2024.01.26
更新：2024.01.31
2023年下半期注目のスーパーマーケット7店舗を独自の視点でピックアップし、企業戦略を踏まえた上で、出店の狙い、経緯、個別の商品政策（マーチャンダイジング）まで注目点を網羅。豊富な写真と共に詳しく解説しています。
注目企業における最新のマーチャンダイジングの取り組みや、厳しい経営環境と向き合うスーパーマーケットのトレンドを知ることができ、企業研究、店舗研究、商品研究などにご活用いただけるほか、店舗を訪問するときの参考資料としてもお勧めです。
＜掲載店舗一覧＞
・オーケー／銀座店
・ヨークベニマル／仙台上杉店
・ベイシア／Foods Park 津田沼ビート店
・ヤオコー／松戸上本郷店
・カスミ／フードスクエアカスミ つくばスタイル店
・成城石井／成城店
・ビッグ・エー／横浜日野店
2024.09.20
ローソンは、国産小麦100%使用の生パスタを使った「ソースたっぷりカルボナーラ」（税込み599円）、「ソースたっぷり北海道たらこ」（同）、「ソースたっぷりボロネーゼ」（同）の3品を9月23日から全国の1万3991店のローソン店舗（2024年8月末時点、「ローソンストア100」を除く）で発売する。 生パスタは、小麦粉に卵、塩、水などを練り込み、生地に熱を加えずに作られる「乾燥していない」パスタを指す。 国産小麦の生パスタは、「もちもち」とした食感でソースに絡みやすいのが特徴だという。また、お客がパスタに求めることの自社調査などでは、「ソースの量が多い」「ソースが濃厚」であることが常に上位に入るこ…
2024.09.20
カスミは、同社の一部店舗で「長崎県・五島列島の朝〆鮮魚の当日店頭販売」を実施すると発表した。全日本空輸株式会社（ANA）長崎支店が長崎県との連携協定を結んで2023年から進めている「ANAのスピード輸送」を活用したもので、同社の新フォーマットであるBLΛNDE（ブランデ）の3店で、2024年9月21日に開催される「長崎県・五島列島フェア」内で展開する。 実施するのは研究学園店（茨城県つくば市）、つくば並木店（同）、三郷店（埼玉県三郷市）の3店で、9月21日の夕方ごろに販売する。ケンサキイカ、カンパチ、イサキ、マダイなど朝獲れの旬物鮮魚を販売する他、「天然ぶり熟成生ハム」や「揚げかまぼこ」などの…
2024.09.20
ローソンは、9月24日から北海道、東北、関東地区のローソン店舗約7000店（2024年8月末時点、「ローソンストア100」を除く）で、冷凍の「塩キャラメルカヌレ」（税込み462円）を先行発売する。続いて中部、近畿、中四国、九州、沖縄地区では11月下旬から発売予定。香ばしい香りと、キャラメルのこく深い味わいが特徴だという。 解凍の手間がかからず、冷凍庫から取り出してすぐに食べられる「冷凍スイーツ」シリーズの一環として発売。 ローソンでは長期保存ができ、好きなときに食べられる冷凍食品の商品開発を強化している。同社ではコロナ禍での外出自粛の影響によるストック需要の高まりを受け、21年4月から解凍の手…
2024.09.20
イオンリテールは9月21日から、退職理由を問わず再入社できる新たな人事制度である「ウェルカムバック制度」を開始する。 同社では「従業員を最大の資産」と位置づけているが、今回、人事制度改革の一環として、従来の再入社制度を、退職理由を問わず入社可能な「ウェルカムバック制度」へと刷新する。昨今、日本では人手不足が深刻化しているが、これによって地域密着型の店舗経営および商品開発、DX（デジタルトランスフフォーメーション）推進など、経営ニーズに対応した当社人材の幅をさらに広げ、人的資本を基盤とした持続的な経営と成長を目指す。 「ウェルカムバック制度」は、正社員に限らずパートタイム従業員も対象とし、再入社…
2024.09.19
ダスキンは運営するミスタードーナツで、無人決済システムを導入したテイクアウト専門店「アトレ信濃町ショップ」をJR中央線・総武線信濃町駅のアトレ信濃町の1階に9月26日オープンする。レジ前に立つだけで持っている商品がレジに表示されるTOUCH TO GOのシステムを導入した。 ミスタードーナツは、ドーナツ専門店として商品のおいしさはもちろんのこと、店舗では利便性、快適さのさらなる向上のため、新たな立地条件での出店や「ミスド ネットオーダー」の導入、「ミスタードーナツアプリ」のリニューアルなどを実施してきた。 今回、新たな取り組みとして、TOUCH TO GOが開発した無人決済システム「TTG-S…
2024年上半期も注目新店がたくさん出ました。今回はその中から厳選した6店舗を独自の視点でピックアップしました。今回もいつものとおり、企業戦略、出店背景、商品政策（マーチャンダイジング）までを拾いながら記事にまとめました。豊富な写真と共にご覧いただければ幸いです。 注目企業の最新マーチャンダイジングの他、売場づくり、店舗運営など、いまのスーパーマーケットのトレンドも知ることができる一冊となっています。企業研究、店舗研究、商品研究の他、実際に店舗を訪問するときの参考資料としてご活用いただければ幸いです。 ＜掲載店舗一覧＞ ・ライフ／ソコラ所沢店 ・ヤオコー／武蔵浦和店 ・サミットストア／ららテラ…
2023年下半期注目のスーパーマーケット7店舗を独自の視点でピックアップし、企業戦略を踏まえた上で、出店の狙い、経緯、個別の商品政策（マーチャンダイジング）まで注目点を網羅。豊富な写真と共に詳しく解説しています。 注目企業における最新のマーチャンダイジングの取り組みや、厳しい経営環境と向き合うスーパーマーケットのトレンドを知ることができ、企業研究、店舗研究、商品研究などにご活用いただけるほか、店舗を訪問するときの参考資料としてもお勧めです。 ＜掲載店舗一覧＞ ・オーケー／銀座店 ・ヨークベニマル／仙台上杉店 ・ベイシア／Foods Park 津田沼ビート店 ・ヤオコー／松戸上本郷店 ・カスミ／…
2023年上半期注目のスーパーマーケット5店舗を独自の視点でピックアップし、企業戦略を踏まえた上で、出店の狙い、経緯、個別の商品政策（マーチャンダイジング）まで注目点を網羅。豊富な写真と共に詳しく解説しています。 注目企業における最新のマーチャンダイジングの取り組みや、厳しい経営環境と向き合うスーパーマーケットのトレンドを知ることができ、企業研究、店舗研究、商品研究などにご活用いただけるほか、店舗を訪問するときの参考資料としてもお勧めです。 ＜掲載店舗一覧＞ ・ ヤオコー／トナリエ宇都宮店 ・ サミットストア／川口青木店 ・ 原信／紫竹山店 ・ ライフセントラルスクエア／ららぽーと門真店 ・ …
2024.09.20
ローソンは、国産小麦100%使用の生パスタを使った「ソースたっぷりカルボナーラ」（税込み599円）、「ソースたっぷり北海道たらこ」（同）、「ソースたっぷりボロネーゼ」（同）の3品を9月23日から全国の1万3991店のローソン店舗（2024年8月末時点、「ローソンストア100」を除く）で発売する。 生パスタは、小麦粉に卵、塩、水などを練り込み、生地に熱を加えずに作られる「乾燥していない」パスタを指す。 国産小麦の生パスタは、「もちもち」とした食感でソースに絡みやすいのが特徴だという。また、お客がパスタに求めることの自社調査などでは、「ソースの量が多い」「ソースが濃厚」であることが常に上位に入るこ…
2024.09.20
カスミは、同社の一部店舗で「長崎県・五島列島の朝〆鮮魚の当日店頭販売」を実施すると発表した。全日本空輸株式会社（ANA）長崎支店が長崎県との連携協定を結んで2023年から進めている「ANAのスピード輸送」を活用したもので、同社の新フォーマットであるBLΛNDE（ブランデ）の3店で、2024年9月21日に開催される「長崎県・五島列島フェア」内で展開する。 実施するのは研究学園店（茨城県つくば市）、つくば並木店（同）、三郷店（埼玉県三郷市）の3店で、9月21日の夕方ごろに販売する。ケンサキイカ、カンパチ、イサキ、マダイなど朝獲れの旬物鮮魚を販売する他、「天然ぶり熟成生ハム」や「揚げかまぼこ」などの…
2024.09.20
ローソンは、9月24日から北海道、東北、関東地区のローソン店舗約7000店（2024年8月末時点、「ローソンストア100」を除く）で、冷凍の「塩キャラメルカヌレ」（税込み462円）を先行発売する。続いて中部、近畿、中四国、九州、沖縄地区では11月下旬から発売予定。香ばしい香りと、キャラメルのこく深い味わいが特徴だという。 解凍の手間がかからず、冷凍庫から取り出してすぐに食べられる「冷凍スイーツ」シリーズの一環として発売。 ローソンでは長期保存ができ、好きなときに食べられる冷凍食品の商品開発を強化している。同社ではコロナ禍での外出自粛の影響によるストック需要の高まりを受け、21年4月から解凍の手…
2024.09.20
イオンリテールは9月21日から、退職理由を問わず再入社できる新たな人事制度である「ウェルカムバック制度」を開始する。 同社では「従業員を最大の資産」と位置づけているが、今回、人事制度改革の一環として、従来の再入社制度を、退職理由を問わず入社可能な「ウェルカムバック制度」へと刷新する。昨今、日本では人手不足が深刻化しているが、これによって地域密着型の店舗経営および商品開発、DX（デジタルトランスフフォーメーション）推進など、経営ニーズに対応した当社人材の幅をさらに広げ、人的資本を基盤とした持続的な経営と成長を目指す。 「ウェルカムバック制度」は、正社員に限らずパートタイム従業員も対象とし、再入社…
2024.09.19
ダスキンは運営するミスタードーナツで、無人決済システムを導入したテイクアウト専門店「アトレ信濃町ショップ」をJR中央線・総武線信濃町駅のアトレ信濃町の1階に9月26日オープンする。レジ前に立つだけで持っている商品がレジに表示されるTOUCH TO GOのシステムを導入した。 ミスタードーナツは、ドーナツ専門店として商品のおいしさはもちろんのこと、店舗では利便性、快適さのさらなる向上のため、新たな立地条件での出店や「ミスド ネットオーダー」の導入、「ミスタードーナツアプリ」のリニューアルなどを実施してきた。 今回、新たな取り組みとして、TOUCH TO GOが開発した無人決済システム「TTG-S…
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