つゆ

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  ID-POSで分かった消費者の購買行動｜鍋つゆを展開するときにどのような食材を訴求すべきか？ 同時購買と関係性の両方を押さえることで見えてくる世界

  分析：株式会社True Dataデータマーケティング部　竹村博徳データ出典：True Data、業態：食品スーパーマーケット、以下同 最初に図表①で「鍋つゆ」のトレンドを確認したい。 まず、前提として今回の「鍋つゆ」の定義から。True Dataの分類で「鍋つゆ」が含まれる「めんつゆ・ラーメンスープ・鍋つゆ・白だし」カテゴリーのうち、商品名に「鍋」「なべ」「ナベ」が入っている商品をピックアップしている。 その上で、「鍋つゆ」のトレンド全体ではやはり12月が伸びているということになる。分析では2021年12月を起点として、どういった「味」が買われているのか、また、メイントピックとしてどのような食…

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  2022.12.16