新着記事

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  2023.08.22

  • 商品・サービス

  ファミマが「麺屋 極鶏 黒だく」を発売、京都の人気ラーメン店「麺屋 極鶏」監修

  ファミリーマートは、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」より、京都の人気ラーメン店「麺屋　極鶏」監修の「麺屋　極鶏　黒だく」を2023年8月22日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて発売する。 ■京都の人気ラーメン店「麺屋　極鶏」の看板メニュー「黒だく」がカップ麺で登場「麺屋 極鶏」は京都のラーメン激戦区に店を構える、鶏の旨みが凝縮された濃厚な鶏白湯スープが特徴の人気ラーメン店。ファミリーマートでは同店監修のもと、「極鶏　鶏だく」を2020年からリニューアルを重ねて販売しており、好評だという。 今回、「麺屋　極鶏」の看板メニューの1つである「黒だく」をイメージし…

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  2023.08.22

  • 地方・地域産品
  • 特集

  「北洋銀行・帯広信用金庫　インフォメーションバザール in Tokyo 2023」開催間近！ 「北海道物産」ソーシングのチャンスを生かす

  MDコンサルタント　黒川文利 今回は開催が間近に迫った「北洋銀行・帯広信用金庫 インフォメーションバザール in Tokyo 2023」（主催：（株）北洋銀行・帯広信用金庫）の紹介をしたい。 新型コロナウイルスなどの影響で開催を断念する状況が続いていたが、4年振りに8月31日（木）、9月 1日（金）の2日間に渡って池袋サンシャインシティワールドインポートマートビル4F展示ホールA-2・3で開催される。 北海道の魅力ある食品が数多く出展される商談会ということで、この機会を新規商品のソーシングにぜひ、生かしたいところだ。その北海道の「食」の話題の前に、まずは北海道の特徴について整理しよう。北海道は…

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  • 商品
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  2023.08.21

  • インタビュー

  ザ・トップマネジメント 「新」スーパーマーケット論 カスミ 山本慎一郎社長

  アプリの後にあえてプラスチックカードを導入、デジタルの買物の入口に ――カスミは茨城県地盤で、どちらかというと地方での展開が中心だ。首都圏の人口密集地とは違う難しさがある。 山本　人口動態の問題がある。われわれのところでも、（自社で手掛ける）移動スーパーがどんどん増えていて、いま60台ぐらい展開している。増えていくのは買物アクセス困難者の数が増えているということだろうし、やはり高齢者が増えて、胃袋が小さくなる、あるいは施設に入り家庭内での喫食の機会がどんどん減っていく。 短期ではなくて、中長期的な課題に対して、どうやって対応していくかということが、まずある。1つは高齢者が増えるなど、世代がシフ…

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  • カスミ
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  2023.08.21

  • 事例・データ

  西松屋アプリとスマートレシート®が連携、西松屋の買い物で、電子レシートの発行が可能に

  東芝テックおよび東芝データは、東芝テックが開発、運営し、東芝データが運営を支援している電子レシートサービス「スマートレシート®」と、西松屋チェーンが展開する「西松屋アプリ」との連携を、ニッセイコムの支援のもと、2023年8月21日より開始する。 今回の連携により、「西松屋アプリ」から「スマートレシート®」に簡単にアクセスできるようになり、全国1,089店舗（2023年7月時点）の西松屋各店舗で買い物をした際には、電子レシートを「スマートレシート®」アプリ上に記録し、確認することが可能となる。 （※）事前に「西松屋アプリ」上にて「スマートレシート®」アカウントと連携を行う必要あり。（※）西松屋公…
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  2023.08.21

  • 事例・データ

  オギノが10XのStailerを導入、オギノネットスーパーをリニューアル

  10Xは、山梨県を中心にスーパーマーケット「オギノ」47店舗を展開するオギノが手掛けるネットスーパー「オギノネットスーパー」のリニューアルに伴い、お客アプリおよびスタッフ向けのオペレーションシステムの提供を8月21日より開始する。本サービスは10Xが運営する小売EC向けプラットフォーム「Stailer（ステイラー）」を通じて提供する。 導入の背景 オギノは「食・住・衣を通じて、変化するお客様の日常生活を絶え間なく支え、創造し、豊かにする」を企業使命に掲げ、山梨県を中心に47店舗を展開する、売上規模・店舗数ともに山梨県No.1のスーパー。 2012年より「オギノ ネットスーパー」の提供をしており…
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  2023.08.21

  • 商品・サービス

  ローソンストア100にて「仮面ライダーギーツ」とのコラボ商品が2週間限定で発売

  ローソンストア100にて、2023年8月23日（水）より2週間限定で「仮面ライダーギーツ」とのコラボ商品を販売する。 「仮面ライダー」は、幅広い世代に愛されている人気のヒーロー。夏休み終盤も子供たちに元気に、楽しく過ごしてもらいたいという想いで、今回のコラボを企画した。コラボ商品は、仮面ライダーギーツのモチーフである「きつね」と、仮面ライダータイクーンのモチーフである「たぬき」に倣った具材のコラボおにぎりを発売する。 パッケージは、オリジナルデザインのギーツとタイクーンが入ったラベルが目印。白と赤を基調としたギーツと緑色基調のタイクーンに合わせたカラーリングになっている。 ■さあ、ここからがハ…
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  2023.08.21

  • 商品・サービス

  ファミマが「たべる牧場ミルク」シリーズ累計販売数1億食突破記念のキャンペーンを実施

  ファミリーマートは、ファミリーマートオリジナルアイス「たべる牧場ミルク」シリーズの累計販売数1億食突破を記念したキャンペーンを2023年8月22日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて実施する。 また、キャンペーンを盛り上げる新商品として、「たべる牧場ミルク」とコラボレーションしたスイーツ2種類を同日から全国のファミリーマート約16,500店にて発売する。 ■「たべる牧場ミルク」シリーズ累計販売数1億食を記念したキャンペーンを実施「たべる牧場ミルク」の歴史は2007年にさかのぼる。サークルKサンクスにおいて「食べる牧場ミルク」を発売し、2017年に現在の「たべる牧場ミルク」になっ…

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  2023.08.17

  • 商品・サービス

  SKS JAPAN 2023レポート「小売業を超える、小売業のビジネストランスフォーメーション」

  ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス代表取締役社長　藤田元宏氏 同社　プログラムマネージャー　満行光史郎氏　インタビュー 　2023年7月27日 Foodbiz-net.com　道畑富美http://www.foodbiz-net.com 食とテクノロジー・サイエンスをテーマに、分野を超えて食の未来を語り、創造する場であるSKS JAPAN 2023 -Global Foodtech Summit-（SKS JAPAN 2023）が、7月27日〜29日に開催された。 今年度は、米国、アジアだけでなく、欧州そして南米からと、参加者もよりグローバルに、1200人超、437社が集い、熱…

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  2023.08.16

  • 情報・サービス
  • 特集

  ベルクが手掛ける話題のディスカウント新フォーマット「クルベ」分析

  アズライト　榎本博之 ベルクがディスカウントフォーマットの「クルベ」を群馬県高崎市の江木店を改装する形で7月29日（土）にオープン、有力企業が手掛ける新たなディスカウントフォーマットということで、話題になっている。今回、同店の売場のレポートを通じて、ディスカウントの可能性などを考察したい。 訪店したのは8月7日（月）で、チラシは日曜立ち上がりの第3弾となっていた。表面は土曜日までの日替わりアイテム、裏面が日配、グロサリー等の通しアイテムで構成している。14時時点の駐車場は、1階部分はほぼ満車で盛況であった。各部門の特徴を説明していきたい。 青果は目視カウントで野菜75SKU、果物25SKUの合…

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  • 新フォーマット
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  2023.08.10

  • 事例・データ

  すかいらーくホールディングスが「テーブル決済サービス」を導入、ガストなど約2,400店に

  すかいらーくホールディングスは、ガストやバーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサンなどすかいらーくグループ約2,400店で、客席の注文用タブレット端末によるテーブルQRコード決済（PayPay）サービスの本格運用を開始した。 ネコ型配膳ロボット3,000台導入に続き、ITデジタルを積極活用することで新たなテーブルサービスレストランの価値を提供していく。 客席の注文用タブレット端末のQRコードより、お客様のスマートフォンのQR決済にて会計いただけるサービス 【導入目的】 顧客満足度の向上1 お客をお待たせしないサービス・レジに並ぶことなく席で会計ができ、スムーズに帰ることができる 2  サービス品質の向上…
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  2023.08.10

  • 事例・データ

  アドビが「マーケティング実態調査」の結果を発表、約9割の企業が生成AIを活用したい

  アドビは本日、「マーケティング実態調査」の結果を発表した。 本調査は、国内企業のマーケティングにおける生成AI導入の現状や、コロナ規制緩和後のマーケティング施策の変化を明らかにすることを目的に、アドビの顧客体験管理ソリューション「Adobe Experience Cloud」を導入している国内企業のユーザーを含む経営層やマーケターを対象に実施したもの。 本調査結果から、約3割（30%）の企業が生成AIをマーケティング施策にすでに導入、もしくは活用に向けて準備を進めていることがわかったという。また、約9割（86％）の企業が生成AIを画像やテキストを含むコンテンツ作成に活用したいと考えていることが…
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  2023.08.10

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  ファミマが「とろける食感　ぎゅっとパイナップル」を発売、沖縄県産パインアップル果汁を使用

  ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマル」から、沖縄県産パインアップル果汁を56％使用したアイスバー「とろける食感　ぎゅっとパイナップル」を、2023年8月15日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて発売する。 ■沖縄の太陽を浴びて育ったパイナップルが「ファミマル」のアイスバーに ファミリーマートは、「with Sustainability!」のスローガンのもと、美味しくサステナブルな商品づくりなどを通じて、地域の課題解決に貢献することに取り組んでいる。 その一環として、プライベートブランド「ファミマル」から、国産フルーツ果汁を使ったアイスバーシリーズを発売しており、…

  • ファミマ
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  2023.08.10

  • 商品・サービス

  ローソンが「imperfect」とコラボしたドリンクとアイスを発売

  ローソンは、8月22日（火）から全国のローソン店舗で、世界の食と農を取り巻く社会課題の解決を目指す「imperfect」（インパーフェクト）（※）とコラボレーションしたドリンクとアイスを発売する。 (※)：「imperfect」は、東京・表参道に店舗を構えるウェルフードマーケット&カフェ。「あなたの『おいしい』を、だれかの『うれしい』に。」をコンセプトに、サステナブルなチョコレート・ナッツなどのお菓子やコーヒーを販売している。 今回発売する商品は、imperfectが推進している環境や生産者に配慮した取り組みを通じて生産された原料を使用した、「カカオ香る大人のカフェモカ」（税込198円…

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  2023.08.10

  • 店舗運営

  食生活♥♥ロピアがヨドバシ仙台に8月22日オープン、東北初出店の大型スーパーマーケット

  ヨドバシ建物は、東北初出店の大型スーパーマーケット「食生活♥♥ロピア」の開店日は2023年8月22日（火）と発表した。「食生活♥♥ロピア」では、他にはない豊富な品揃えの食料品や日用品が揃い、ヨドバシ仙台がさらに便利になる。 【ヨドバシ仙台 第2ビル3階】　食生活♥♥ロピア （スーパーマーケット）★8月22日(火)オープン★　営業時間 10:00～20:00 話題の大型スーパーマーケット「ロピア」が東北エリアに初上陸。 創業である精肉【肉のロピア】を中心に、青果【八百物屋あづま】、鮮魚【日本橋魚萬】の生鮮食料品を…

  • ロピア
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  2023.08.09

  • 経営戦略

  イオンモールが「イオンモール まちの発電所」を全国累計1,390か所へ拡大すると発表

  イオンモールは、2022年9月より稼働した自己託送方式（※1）によるオフサイト（※2）コーポレートＰＰＡ（※3）の第2弾を2023年秋より順次運転を開始し、「イオンモール まちの発電所」を全国累計1,390か所へ拡大する。 2022年に稼働件数と合わせ、約120 ＭＷ規模の再生可能エネルギー（※4）をイオンモール 50施設（※5）へ供給する。 第2弾となる今回は、新たに約650か所の低圧太陽光発電所「イオンモール まちの発電所」を稼働、約55ＭＷの電力を、第１弾の対象施設に加え、新たに19モールに追加供給する。 ■太陽光発電設備イメージ またイオンモールは2040年目標達成に向けた今後の課題と…

  • イオン