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  2023.02.17

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  4月も桜餅は継続+イチゴとチーズのケーキ、卵の動向にも注意を｜｢これは押さえたい｣菓子・スイーツ編・2023年4月

  トルティーノ代表　中村 徹 昨年2022年の4月はウクライナ情勢が深刻化し、ロシアに対する石炭の輸入禁止など5項目の追加経済制裁を行うなどロシアに対する経済制裁が増えていった。またこの影響や円安もあり、エネルギー価格の高騰や小麦価格の高騰など国内インフラ価格や商品価格の上昇が始まっていった。 例年祝日は29日の昭和の日の1回、土曜日5回、日曜日4回だが昭和の日絡みが3連休となっていた。本年は土曜日5回、日曜日5回で祝日は昭和の日が土曜日になるため、3連休のない月となる。月全体ではこの3連休→2連休、日曜増の影響もあり、昨年比プラスマイナスゼロなると考えられる。 4月は初旬の入学、入園、入社祝い…

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