サミットは2月15日、東京都渋谷区にサミットストア代官山鉢山町店をオープンする。地上5階地下1階のマンション建物に出店、上には27戸の住居が入る。

京王井の頭線神泉駅から約600m、徒歩約9分、東急東横線代官山駅から約800m、徒歩約10分に立地。また、同じく東急東横線中目黒駅が約900mの距離にある他、店舗前には渋谷駅と代官山駅を循環しているバス停がある。

店舗前の旧山手通りは、交通量が多いものの横断歩道が多くありことから人の往来も多い。一方、北側の国道246号線は横断歩道や歩道橋が少ないため、やや横断しにくい環境となっている。

店舗近隣は坂が多く、電動自転車を利用している方が多くみられる。2021年住民基本台帳、20年国勢調査によると、500m圏内の世帯数と人口はサミット平均を下回っているが、1km圏では世帯数、人口共に上回るという。

また、同圏内の年齢別人口比率では30代、40代の構成比がサミット平均より高く、若いファミリー世帯が多い地域となっている。

同店のオープンによって同社の店舗数は東京都90店、神奈川県16店、埼玉県11店、千葉県6店の123店となる。

売場は212坪の小型店で、かつ約1km商圏内に競合他社も存在するものの、強みである即食商品や簡便商品の品揃えを充実させ、「品質」「鮮度」の良い生鮮商品を取りそろえることで、コンパクトながらも「サミットらしさ」を詰め込んだ売場で支持拡大を目指す。

また、若いファミリー世帯が多い地域ということで、付近の小学校との連携や子どもを対象にしたイベントも定期的に行い、「楽しさ溢れるお店」を実現するとしている。

売場は1階と地下１階の2層で構成。1階には総菜、ベーカリー、生鮮部門の即食商品をまとめ昼食、夕食需要に対応。地下1階には生鮮食品と加工食品など素材系に加え、家庭用品についても陳列什器を工夫しながら品揃えを充実させる。

青果売場では、店内で製造する「フレッシュサラダ」や「カットフルーツ」に加え、フルーツを使った「フルーツ杏仁」を新たに販売。また生産者が明確な「農家さんから直送」の果実、野菜も取りそろえる。また、限られた売場の中であっても、主力の野菜は少量サイズまで揃え。さらに近年若い世代にも人気の「焼き野菜」では、「焼き芋」をはじめ季節に合わせた商品を販売。

鮮魚売場では「刺身」の品揃えを充実させる他、人気の生鮮魚を使用した「お刺身一点盛」、中とろを盛り込んだ「盛合せ」も平日から品揃えする。週末はファミリー世帯向けに大型パックも販売する。

また、作業場を開口した「おさかなキッチンコーナー」を設置し、お客の要望に応じて「エラワタ抜き」「3 枚卸」｢輪切り｣「開き」「お刺身」などへの加工も受け付ける。店内製造の「焼魚・煮魚」も展開し、出来たての商品の提供に努める。

精肉売場では、牛肉の希少部位商品を品揃え。週末には盛り合わせ商品の売場を拡大し「焼肉」売場を充実させる。黒毛和牛はブランド牛である「宮崎県産尾崎牛」を取り扱い、さらにこの地域で需要が高いと想定する「黒豚」「みつせ鶏」「馬刺し」も販売。また、プリマハムの上質加工肉「代官山シリーズ」を新たに品揃えする。

店内製造の「グリルキッチン」の商品も取り扱い、時間帯によっておかずやつまみ商品の構成比を変え、魅力を高めると共に、出来たての商品を販売する。

総菜売場では、曜日や時間帯に応じて品揃えを変化させ、地域のお客のニーズに応える他、週末はファミリー世帯向けに「フライドチキン」などの大容量商品やセット商品、ごちそうメニューの品揃えを強化。

「寿司」売場では、平日にも「本まぐろ赤身」や鮮度抜群な「活〆ぶり」を使用した商品を取りそろえ、週末には「本まぐろ中トロ」「うに」などのたねを使用したにぎりを品揃えする。

温総菜、冷総菜では、「少量」規格の品揃えを充実、温総菜は夕方を中心に毎日出来たて商品を提供する。

ベーカリー売場では、店内製造の「サンドイッチ」の品揃えを充実させる他、「ドーナツ」は8種類そろえ、菓子パン、デザートと隣接させて展開する。

グロサリー売場では限られた売場の中でお客のニーズに応えるため、若いファミリー世帯が多い地域特性を踏まえ、玩具菓子の品揃えを拡充する他、ベビーフードやアレルゲンフリー商品の売場をコーナー化。

家庭用品については、「ラップ・ホイル・ゴミ袋」「トイレットペーパー」「ティッシュペーパー」「ペットフード」の売場スペースを優先し、小型店舗でありながらも需要に応えられる品揃えを目指した。

サミットストア代官山鉢山町店概要

所在地／東京都渋谷区鉢山町13-18

売場面積／700㎡（212坪）

バックヤード面積／873㎡（264坪）

駐輪台数／30台

レジ台数／12台（セルフ精算レジ2台、セルフレジ10台）

営業時間／9時～22時

年商目標／18.5億円

店長／菊地弘志

従業員数／71.7人 (正社員23.5人、パートタイム･アルバイト社員48.2人、パートタイム･アルバイト社員は 173 時間／月＝1人で計算)

商圏内世帯数、人口／1次商圏（半径500m以内）6276世帯（1万575人）、2次商圏（半径1km以内）3万274世帯（5万630人）、3次商圏（半径1.5km以内）6万5227世帯（10万8929人）