ニュー・クイック

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  「人」が対面で販売することこそ商売の肝、プライドを持って取り組む　ニュー・クイック　林 浩二社長

  　1973年創業、翌74年設立のニュー・クイックは50年以上続く老舗企業である。日常の食を支える食肉専門店チェーンとして、食品の総合小売業であるスーパーマーケット（SM）が大きく成長する中にあっても、存在感を発揮し続けてきた。むしろ、消費の成熟や競争激化の中にあってSM企業が競って各部門の専門性を高めるようになっている時代、食肉のスペシャリストであること自体が大きなアドバンテージでもある。 　2026年3月現在で83店を抱えるチェーンストアではあるが今後、そのスペシャリティを強みとしつつ、どのような戦略を描くのか。日本マクドナルド、ゴーゴーカレー、カッパ・クリエイトなど外食の有力企業を経て22…

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  2026.04.23