代替ミート

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  2022.09.02

  • 商品・サービス

  U.S.M.Hが米国ビヨンドミート社と独占販売契約を締結、同社の商品を素材とした商品を開発し、今秋販売予定

  ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U.S.M.H）は、植物由来代替肉を製造する米国企業のBEYOND MEAT, INC.（ビヨンドミート）と、同社の製品である「BEYOND MEAT」の日本における独占販売契約を締結したと発表した。 ビヨンドミート社は、通常の肉の生産と比べて環境負荷を大きく低減した植物由来の代替肉の生産に高い技術を有しているとする。 U.S.M.Hは自社植物工場「THE TERRABASE」でサスティナブル志向のレタス「Green Growers」の生産・販売を開始している。今回、このラインアップにビヨンドミートを加えることで、環境負荷を低減し、サスティナ…

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  2021.06.24

  • 事例・データ

  ネクストミーツの代替肉商品が全国のイトーヨーカドー店舗で販売へ

  焼肉用代替肉を開発するネクストミーツが、焼肉用代替肉「NEXTカルビ1.1」と「NEXTハラミ1.1」の販売を6月24日から全国のイトーヨーカ堂が運営する「イトーヨーカドー」に順次拡大していくと発表した。 3月29日から関東圏の11店の精肉売場で販売を開始。好評を受けその後、4月27日からは順次販売店舗を拡大し、1都9県の102店に拡大していた。 今回、販売店舗を全国に拡大。ネクストミーツとしては、今回の全国展開によって日本各地で手に入りやすくなることで代替肉がより身近な存在となり、代替肉とその背景にあるさまざまな環境問題への意識や関心が高まることを期待している。

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