ファミマが「しび辛中華」4商品を発売、”四川料理の巨匠”菰田欣也シェフ監修
2023.07.03
ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、”四川料理の巨匠”、菰田欣也シェフ監修のもと開発した「しび辛中華」4商品を2023年7月4日（火）から、沖縄県を除く全国のファミリーマート約16,200店にて発売する。
■日本を代表する中華料理人 菰田欣也シェフ監修のしびれと辛さを楽しむ4商品を発売
菰田欣也シェフは、日本を代表する中華料理人で、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」オーナーシェフや創作中華料理「4000Chinese Restaurant」総料理長をつとめるなど、四川料理の伝道師でもある。
今回、辛い食べ物の需要が高まる夏にむけて菰田欣也シェフ監修のもと『しび辛中華』と題してスッキリ辛旨な味わいを楽しめる中華メニューを4商品発売する。
花椒や豆板醤、果実酢を使うことで、辛さの中にもスッキリとした味わいを楽しめる仕立てとなっている。
■菰田シェフのコメント
『四川料理の特長である美味しい辛さとしびれに一番こだわり、辛いだけではなく甘みと旨みも感じていただけるようにしました。どれも非常に美味しく、ただ辛いだけではない美味しさがしっかり出せていると思います。暑くなってきましたので、夏に負けない麻辣！！美味しいしび辛で食欲増進夏バテ解消です！』
※商品によって発売地域が異なる。
【商品詳細】
【商品名】麻辣おむすび
【価格】156円（税込168円）
【発売日】7月4日（火）
【発売地域】全国（沖縄県を除く）
【内容】花椒・五香粉・唐辛子を加えて炒めたスパイシーな豚肉そぼろを麻辣風味のご飯にのせている。
【商品名】しびれる辛さ 冷し麻辣麺
【価格】510円（税込550円）
【発売日】7月4日（火）
【発売地域】全国（沖縄県を除く）
【内容】豆板醤や花椒が効いたしびれる辛さが楽しめる麻辣麺。具材には肉そぼろ、ザーサイ、ねぎ、ラー油和えもやし、ローストアーモンド、赤唐辛子を盛り付けている。
【商品名】辛旨麻辣スープ
【価格】417円（税込450円）
【発売日】7月4日（火）
【発売地域】全国（北海道・宮崎県・鹿児島県・沖縄県を除く）
【内容】火鍋をイメージし、スパイスを効かせた辛旨麻辣スープに、つくね、豚肉、きのこなどの具材をトッピングしている。
【商品名】特製香味ダレのよだれ豚
【価格】304円（税込328円）
【発売日】7月4日（火）
【発売地域】全国（沖縄県を除く）
【内容】食感を楽しめる蓮根、キクラゲなどさまざまな具材を使ったよだれ豚に特製香味ダレをあわせている。
※画像はイメージ
※一部の地域および一部の店舗では取り扱いのない商品あり
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