ローソンは「兵庫県産あまクイーン～完熟いちごのミルクプリン～」を発売、規格外品を活用

2023.07.07

リテール・リーダーズ編集部
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ローソンは、7月11日（火）から近畿地区のローソン店舗で、兵庫県産苺「あまクイーン」の規格外品を活用したデザート「兵庫県産あまクイーン～完熟いちごのミルクプリン～」を発売する。

「兵庫県産あまクイーン～完熟いちごのミルクプリン～」（税込270円）

なお本品は、近畿地区のローソン店舗のほか、H2O食品グループ内の食品スーパー「イズミヤ」、「阪急オアシス」、「カナート」の約170店舗でも同時に販売される。

「あまクイーン」は、兵庫県が「とちおとめ」と「さがほのか」を交配して開発し、2014年に誕生した品種で、やわらかく、香りの高さと甘さが特長。12月上旬から5月中旬ころまでが出荷時期で、気温が上昇する後半の時期になると、果肉が熟して更にやわらかくなるため、果実のままでの出荷が難しくなる。

今回発売する商品に使用する「あまクイーン」については、やわらかくなり過ぎて出荷に適さなくなった規格外品を、株式会社阪急阪神百貨店が運営する「阪急プラットファームマーケット」（※）に紹介しもらい調達している。

原材料を廃棄せず冷凍し、いちごソースやホイップクリームに加工し使用している。

■商品詳細

「兵庫県産あまクイーン～完熟いちごのミルクプリン～」（税込270円）

兵庫県産の六甲山麓牛乳を使用したミルクプリンに、兵庫県産「あまクイーン」を使用したいちごソース・ホイップをトッピング。いちごがほんのりと香るクリームたっぷりのプリン。

（※）生産量が限られていたり、販路の確保が難しかったり、あまり市場に流通していない商品とその背景にある生産者の思いを発信する「都市・屋内型」のファーマーズマーケット。阪急うめだ本店地下2階に常設。

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