イオンリテールが日本最大級の冷凍食品専門店「@フローズン」を5店舗出店

2023.07.28

イオンリテールは、7月29日(土)「イオンスタイル横浜瀬谷」(神奈川県)内に、また8月10日(木)「イオンスタイルレイクタウン」(埼玉県)内に、日本最大級の品目を取り揃える冷凍食品専門店「@FROZEN」(@フローズン)の2・3号店をオープンする。

今年度、上記2店舗を含め「@フローズン」を首都圏中心に新たに5店舗出店し、簡便・時短という価値に加え“食の豊かさとおいしさ”をより多くのお客へ提案するため、冷凍食品専門店事業を本格的に拡大していく。

イオンリテールは昨年8月、「冷凍食品を通して日本の食シーンを変革し“新たな食スタイル”を創造していく」ことをコンセプトに「@フローズン」1号店を千葉県「イオンスタイル新浦安MONA」内にオープン。

「朝食」「ランチ」「ディナー」「おつまみ」「スイーツ」といった5つの食シーンに着目し、“日常づかい”に加えて、記念日やパーティー等“特別な日”を演出する有名店の本格的な味や世界のメニューを取り揃え、共働き世帯やシニア層、単身者やM・Z世代など、幅広い層のお客に好評だという。

今後も、「トップバリュ」や、フランス発の冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」、イオンベーカリー「CANTEVOLE(カンテボーレ)」などイオン独自の品揃えに加え、一部専門店やネットでしか購入できなかった有名店の本格的な味を実現する「@フローズン」限定商品の開発を強化し、あらゆる食シーンの提案と、イオンならではの商品をご提供する専門店「@フローズン」の出店を加速していく。

【一例】「イオンスタイルレイクタウン @フローズン」のポイント

取り扱い品目は過去最多の2,000品目以上※1)!ディナー、スイーツ領域を強化

イオン初の取り組みとして“自宅ではつくれない外食レベルの味わい”の、前菜からスープ、パスタ、メイン、デザートまで揃えたフルコースメニューを約5~6千円で揃えられる「ご褒美フルコース」や、全国各地の“有名ご当地スイーツ”約300品目を一堂に集め、お客の特別な日の食卓を彩る食シーンを強化する。

商品は過去最多の2,000品目以上取り揃え※1)、その内、通常店舗の冷凍食品売場にはない「@フローズン独自商品」は、1号店と比較して約1.3倍の、約1,200品目品揃えしている。

イートインを隣接し、その場で食べられる環境と持ち帰り用保冷機能マイバッグも充実

広域商圏型のレイクタウンの店舗特性に対応し、イートインを隣接するほか、電子レンジも設置し、その場ですぐに食べることができる環境を提供する。また、冷凍食品を安心して持ち帰りできる、保冷機能付き商品を拡充したマイバックコーナーも設置する。

店舗概要

■「イオンスタイル横浜瀬谷」@フローズン 店舗概要
・所在地:神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷4-4-10 2階(相模鉄道本線「瀬谷駅」徒歩約1分)
・売場面積:330㎡
・営業時間:9:00~24:00

■「イオンスタイルレイクタウン」@フローズン 店舗概要
・所在地:埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1 1階
(JR武蔵野線「越谷レイクタウン駅」徒歩15分)
・売場面積:373㎡
・営業時間:7:00~23:00

■今後の出店予定について
・イオン与野店(埼玉県さいたま市):2023年11月
・イオンスタイル品川シーサイド(東京都品川区):2023年11月
・イオンスタイル新百合ヶ丘(神奈川県川崎市):2024年2月

「イオンレイクタウン @フローズン」取り扱い商品 一例

「@フローズン」は「HEAT」「EAT」「COOK」の3つの売場構成のもと「朝食」「ランチ」「ディナー」「おつまみ」「スイーツ」といった5つの食シーンを提案する。トップバリュやピカール、カンテボーレという、イオンしか提供できない独自の品揃えや、@フローズン独自商品などを多数取り揃える。

あらゆる食のシーンに手軽にご利用できる「トップバリュ」の冷凍食品

 ますます拡大する冷凍食品の需要にお応えするため、イオンのプライベートブランド「トップバリュ」からは、朝食から夕食、デザートまで、あらゆる食のシーンに手軽に利用できる冷凍食品を展開する。

■品名:プロのひと品 コク深い香酢ソースをたっぷり絡めて味わう 黒酢酢豚

内容量:450g
価格:本体980円(税込1,058.40円※2)

■品名:オーガニック 2種のベリーミックス

内容量:150g
価格:本体298円(税込321.84円※2)

“グローバルな食体験”を提供するフランス発の冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」

@フローズンでは、専門性の高い冷凍食品の取り扱いに力を入れている。一例として「美味しさ」「品質」「食欲をそそる美しい見た目」にこだわったフランス発の冷凍食品専門店「ピカール」の、華やかで特別なディナーを演出するお肉・シーフードメニューや、カラフルな見た目のマカロンといったスイーツなど約150品目を取り扱う。

■品名:エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ(Lサイズ)

内容量:89g(12個入)
価格:本体1,202円(税込1,298.16円※2)

毎日の食卓に利用できるイオンのベーカリーブランド「CANTEVOLE(カンテボーレ)」

イオンのベーカリーブランド「カンテボーレ」より、朝食やおやつなどに最適な、毎日の食卓におすすめのパン各種を冷凍にて用意する。

■品名:狭山茶あんぱん<新規導入>

内容量:6個入り
価格:本体498円(税込537.84円※2)

【HEAT】特別な日の食卓を彩る、ご褒美感のある贅沢メニューや、世界各国の料理、本格ピザなど、自宅ではつくれない外食レベルの味を拡充。

前菜・スープ・パスタ・メイン・デザートの“フルコース”が合計5~6千円で揃う
■Kodama「ご褒美フルコース」<新規導入><イオン限定>

価格帯:本体 500円(税込 540円)~本体 1,980円(税込 2,138.40円※2)
品目数:24品目

「自宅で気兼ねなくおいしいものを食べたい」「日頃の食事がワンパターンになっている」という方に最適な、ワンランク上のレストランの味で非日常感のあるフルコースを体験できる。

有名店の本格ピザが自宅で気軽に食べられる
■「釜焼きピザ工房 森山ナポリ」<新規導入>

価格帯:本体 1,380円(税込 1,490.40円※2)~本体 1,780円(税込 1,922.40円※2)
品目数:6品目

1枚ずつ職人が「手伸ばし・手焼き」で仕上げる、石川県金沢市で人気の「森山ナポリ」の本格冷凍ピザ。外はカリっと、中はモチモチの食感を楽しめる。

▼“電磁波と磁力で急速凍結させる”最新技術を使っておいしさを閉じ込めたディナー惣菜
■「プロトンダイニング」<新規導入>

価格帯:本体 598円(税込645.84円※2)~本体 1,700円(税込 1,836円)
品目数:20品目

シェフ考案のレシピで調理し、電磁波と磁力で水の分子を整列させ、急速凍結する次世代技術「プロトン凍結」で冷凍しているため、出来立ての味を楽しめる。ランチやディナーにおすすめの、和・洋のメニューを多数取り揃える。

▼名古屋のご当地の味をご自宅で楽しめる
■名古屋名物みそかつ 矢場とん「ロースかつ」<新規導入>

価格:本体 980円(税込 1,058.40円※2)
品目数:12品目

名古屋名物「みそかつ」の人気店「矢場とん」のロースかつを1枚から自宅でお楽しめる。ほかにもひれかつや串かつ、焼売なども合わせて展開する。

▼日本最大級の品揃えを誇る韓国食品専門店
■ハッピー食品「ソウル市場」<新規導入>

価格帯:本体 460円(税込 496.80円※2)~本体 2,300円(税込 2484円)
品目数:11品目

「チーズタッカルビ」や「カムジャタン」「参鶏湯」など、日本でもブームとなっている韓国グルメを冷凍食品で手軽に自宅で楽しめる。

▼本州で買えるのはイオンだけ!たっぷりミートソースのパイ
■「FOUR’N TWENTY(フォーントゥエンティ) ビーフ&チーズパイ」<新規導入>

価格:本体 298円(税込 321.84円※2)
規格:120g

オーストラリアのミートパイ人気No1ブランド「FOUR‛NTWENTY」のビーフパイ。これぞ現地の味とも言える、ひき肉たっぷりのミートソースにうま味とコクのある粉チーズを混ぜ込んだ食べ応えのあるひと品。

▼「RF1」や「神戸コロッケ」でお馴染みの味をご自宅で
■ロック・フィールド「海老好きの海老カツ 2個入り タルタルソース付き」

価格:本体 848円(税込 915.84円※2)
規格:140g(2個)+ソース40g

海老のぷりぷりの食感、香り、旨みをたっぷりと楽しむ、海老好きのための海老カツレツ。すっきりとした味わいのタルタルソースと相性もぴったりのひと品。

EATバイヤーが厳選した、和・洋スイーツやソフトクリームなど、日本全国“ご当地スイーツ”計300品目を、8つの地域ごとに集合展開

▼長崎の銘菓とアイスが組み合わさった贅沢な味わい
■ニューヨーク堂「長崎カステラアイス」<新規導入>

価格:本体 328円(税込 354.24円※2)
品目数:4品目

ザラメ付きの長崎カステラに、アイスをたっぷりとサンドした、地元でも愛されるスイーツ。

▼老舗茶問屋がつくる、抹茶の風味が際立つケーキ
■辻利兵衛本店「宇治抹茶ちょこれーとけーき」<新規導入>

価格:本体 1,080円(税込 1,166.40円※2)

香りが引き立つように二度焙煎して仕上げた宇治抹茶を、チョコレートのグラサージュやムースとして贅沢につかった、京都・宇治の茶問屋「辻利兵衛本店」の本格抹茶ケーキ。

▼とろけるような口どけの生ようかん
■別子飴本舗「和三盆生ようかん」<新規導入>

価格:本体 598円(税込 645.84円※2)
規格:9粒入り

餡と乳製品を練りあわせた和と洋のテイストを合わせ持つ、くちどけのなめらかな生食感の羊羹。

▼大自然の恵みを受けた大粒の四万十和栗を存分に楽しめるクレープ
■ロンガ・フーズ「菓子処 青柳監修 四万十の和栗クレープ」<新規導入>

価格:本体238円(税込 257.04円※2)
規格:55g

四万十川流域で育てた大粒の四万十和栗をペーストにし、白餡に練り込む事でなめらかな口あたりに仕上げている。クリーミーな栗の風味とホイップクリームが口一杯に広がる。

▼「神戸元町EVIANコーヒー」の新商品が登場
■神戸元町EVIANコーヒー「おいしい米粉のシフォン」<新規導入>

価格:本体298円(税込 321.84円※2)
品目数:3品目(珈琲・紅茶・プレーン)

米粉のやさしい甘みと、しっとりふわもち食感が楽しめるシフォンケーキ。

▼岐阜県中津川で地元に愛される銘店の味
■恵那福堂「栗粉餅」<新規導入>

価格:本体1,580円(税込 1,706.40円※2)
規格:8個入り

栗きんとんをそぼろにしたものを、やわらかな餅にたっぷりとまぶしている。地元ファンはもちろん遠方からも足を運んで購入される方がいるほどの人気商品。

【COOK】肉、魚、野菜、フルーツといった冷凍素材やミールキットなど“簡単・便利・時短”の料理スタイルを提案!小容量から大容量まで充実の品揃え

▼単身世帯のおつまみにも最適な焼鳥串
■国産焼鳥串 個食パック <新規導入>

価格:本体 398円(税込 429.84円※2)
規格:150g(5本入り)
品目数:6品目

国産鶏肉を使用した焼鳥串の5本セットで、おつまみとして少しだけ食べたいときにおすすめ。ももねぎ串、ぼんじり串、皮串など6品目の展開で、焼き鳥パーティーにも最適。

▼魚のおいしさに妥協しない五島人が丹精こめて練りあげた島すりみ
■しまおう「島すりみ」<新規導入>

価格:本体 398円(税込 429.84円※2)
規格:250g
品目数:5品目

練り物に必要な砂糖、食塩、澱粉は最小限に、魚の持つ素材の味を最大限に引き出した、魚の旨味を生かした島すりみ。そのまま焼いてもおいしく食べられるほか、揚げ物、味噌汁、鍋物、煮物など、様々な料理の具材として使用できる。

▼冷凍庫から出して使いたい分だけ料理に使用できる明太子
■かねふく「辛子明太子スティック」

価格:本体 980円(税込 1,058.40円※2)
規格:300g(30g×10本)

ペースト状の明太子が30gずつ小分けになっており、ほぐす手間がなくサッと使えるため、パンにかけたり明太子パスタに使用したりなど、アレンジが広がるひと品。

▼新潟市西区黒埼地域限定で作られる希少な枝豆
■セイヒョー「新潟県 黒埼の茶豆」<新規導入>

価格:本体 598円(税込 645.84円※2)
規格:230g

早朝に収穫された茶豆を素早く冷凍加工し、採れたての美味しさをそのまま袋詰めにしている。茶豆特有の芳ばしい香り、コクのある甘みを楽しめる。

※2:税込価格は単品で購入した場合、小数点以下が切り捨てになる

お役立ち資料データ

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    有力スーパーマーケットチェーンの経営者10人にリテール総合研究所所長の竹下がインタビューを実施し、そのエッセンスをまとめています。 インタビューを通じ、日本を代表する有力トップマネジメントのリアルな考えを知ることができ、現在の経営課題の主要テーマを網羅する内容となっています。 変化する経営環境において、各トップマネジメントによる現状整理と方向性を改めて振り返ることは、これからの新しいスーパーマーケットの在り方形を模索する上でも業界にとって大変有用と考えます。 ぜひ、今後のスーパーマーケット業界を考える材料としてご活用ください。 ■掲載インタビュー一覧 ライフコーポレーション 岩崎高治社長 ヨー…