ライフ吉祥寺店がオープン、4年ぶりに同じ場所に売場面積1.5倍で再登場、小型店ながら店内加工重視のMDが満載

2024.08.01

ライフコーポレーションは7月27日、ライフ吉祥寺駅前店をグランドオープンした。

JR中央線、総武線の他、京王井の頭線が乗り入れる吉祥寺駅周辺は、商業施設や大きな公園がある他、緑も多く自然も豊かであることから「住みたい街ランキング」などで常に上位にランクインする「吉祥寺エリア」に再出店する形となった。

吉祥寺駅の公園口(南口)から徒歩約1分のビルに出店。もともと今回出店した場所と同じところに2009年7月にオープンした旧吉祥寺駅前店として出店していたが、建物の建て替えに伴って20年7月に閉店。

今回、同じ場所に建設された吉祥寺フコク生命ビルの1、2階に4年ぶり出店する形となった。旧吉祥寺店は売場が1階のみのワンフロアだったが、今回は2フロア、売場面積は旧店比約1.5倍となる780㎡(約236坪)に拡大し、あくまで小型店の範ちゅうではあるものの、以前よりは売場も充実する形となった。

建物の建て替えに伴って旧店が閉店してからおよそ4年のときを経て、同じ場所に出店した
フロア図(1階)
フロア図(2階)

至近「ビオラル」とすみ分け、地域シェア高める

この間、20年12月には約200m、徒歩数分にある吉祥寺マルイの1階部分に同社のオーガニックなどを強化した小型店フォーマットで、同名のプライベートブランド(PB)も持つ「ビオラル吉祥寺マルイ店」がオープンしている。

それもあって昨今のライフコーポレーションの新店では必ず設けられる「ビオラル」コーナーは同店では設けられていない。この2店をすみ分けながら、地域のシェアを取っていくものとみられる。

ライフコーポレーション調べによる商圏内の年齢別人口構成は40代が16.3%と一番高く、次いで30代や50代がそれぞれ14.3%となっている。

また、店舗から1km圏内の単身世帯比率は57.6%、2人世帯比率は21.8%と、全体の約8割が少人数世帯となっている。

世帯数と人口

売場では特に水産、加工食品売場が拡大。さらに新たにインストアベーカリーの「小麦の郷」の導入も図った。

また、単身世帯が多い地域でもあるため、簡単、便利な商品を充実させた他、周辺には前述のように同社が展開するビオラルの他にも健康やこだわり食品を扱う小売店舗が多く存在しているということから健康にこだわった商品なども充実させた。

簡単、便利な商品では、農産部門では「八百屋さんのミールキット」を展開。従来から展開しているもので、農産での展開ということで「野菜をおいしく食べられる料理」をコンセプトとしたミールキット。主菜と副菜がセットになった商品もあり、簡単に調理ができ便利な商品となる。

「八百屋さんのミールキット」では新商品2品が登場。「ヤンニョムチキン+有機野菜を使ったチョレギサラダ」「豚肉と青梗菜のホイコーロー+旨辛よだれ豆腐」
青果売場はコンパクトながら壁面、平台共に棚を用いて品揃えを確保している
同社の新店では定番となっている「世界の果物」コーナー。吉祥寺駅前店のような立地では需要も高いとみられる

畜産部門では冷凍の商品を充実。好きな量を少しずつ使用でき保存もできる、便利な大量目の冷凍の商品として訴求。豚肉スライスや鶏肉、ひき肉など各種幅広く展開する。

畜産の冷凍の商品を充実

また、加工食品では「家飲みにおすすめ!」とのコンセプトで酒を充実。コンパクトな売場ながらワインやクラフトビールなどを幅広く取りそろえ、「選ぶ楽しさ」を提供する。

酒では特にワインを豊富にそろえた。話題のオレンジワインも品揃え

水産部門では「おつまみ小鉢」コーナーを設け、酒のつまみになる魚と野菜、海そうなどを一緒に楽しめる小鉢商品を展開する。

オリジナルの新商品「レンジで簡単!」シリーズでは3品が新たに登場した

また、即食商品の代表である惣菜については、生鮮部門も含めた形で強化。

惣菜部門では、弁当やおにぎりのご飯を店内炊飯し、提供。また、揚げ物などはもちろん、鉄板料理も店内製造で提供し、「出来たて」を幅広い商品で訴求する。

店内手造りおにぎりでは新商品として「生ハムバジルチーズ」「手造り肉巻きおにぎり(味玉入り)」の2品が登場
近くに井の頭恩賜公園があることから、コロッケをワンハンドで食べられるように1つ1つ紙袋に入れたタイプも販売

農産部門では「お店で作った新鮮サラダ」として、店内製造のサラダを展開。

水産部門では生鮮惣菜である「うを鮨」コーナーを展開。生のたねを使用した握り寿司の他、ライフオリジナルの名物丼など新商品も登場させた。

「うを鮨」「おさかな小鉢」コーナーを平台冷ケースにて展開

畜産部門でも、「ミートオードブル」コーナーとして酒のつまみにもなるローストビーフや合いガモパストラミなどが入ったオードブルなどを品揃えする。

さらに旧吉祥寺店にはなかったインストアベーカリー「小麦の郷」も設置。米粉を100%使用した食パンや専用窯で焼き上げるピザなど、作り立て商品を展開する。

このように、小型店ではあるものの、昨今の同社の最新のマーチャンダイジング(MD)の傾向を踏まえ、随所で「店内加工」を重視している。

惣菜以外にも、例えば水産部門では、売場が300坪以下ではあるもののあえて「対面コーナー」を設け、豊洲市場直送の鮮魚をライブ感を訴求しながら展開し、お客の要望に合わせて調理するなどスーパーマーケット(SM)の機能については可能な限り実現を図っている。

一方、加工食品ではこだわりの健康志向商品としては健康志向商品のコーナーを設け、乳酸菌、機能性ヨーグルト、アレルゲン対応など健康志向のさまざまな商品をコーナー化。

地域対応の取り組みとして1950年創業の阿佐ヶ谷のパン店「ロードベーカリー」のパン各種を取りそろえた

また生活関連ではベビー、ペットフードを強化。素材にこだわったものや健康を意識したベビーフード、ペットフードも取りそろえる。

売場が拡大した加工食品売場ではさまざまな切り口の売場が充実。昨今、話題の「韓国」コーナー
こちらは「台湾料理」を切り口にしたコーナー

約4年の歳月を経て、装い新たに出店した吉祥寺駅前店だが、MDについては売場面積の拡大だけでなく、その中身についてもこの間の同社の進化、蓄積してきたノウハウが詰まったものになっているといえる。

ライフ吉祥寺駅前店概要

所在地/東京都武蔵野市吉祥寺南町2-3-15

オープン日/2024年7月27日

営業時間10時~24時

駐車場/なし

売場面積/780㎡

店長/澤田浩明

従業員数/82人(社員18人、パートナー64人)

レジ台数/セミセルフレジ4台、キャッシュレスセルフレジ9台

売上目標/24億円

取扱商品数(およその数)

農産/372【野菜260、果実110、花2】

水産/260【鮮魚160、塩干100】

畜産/382【精肉210、加工172】

惣菜/300【寿司40、弁当90、フライド100、要冷70】

ベーカリー/60

加工食品/5281【加食3207、菓子876、酒1198】

日配食品/1940【和日配501、洋日配600、冷食290、アイス140、卵30、パン和洋菓子379】

生活関連/1243【日用雑貨754、家庭用品432、文化用品32、ホームファニシング25】

合計/9838【フーズ8595、ノンフーズ1243】

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