ファミマが東京都八王子市のご当地ラーメン「八王子ラーメン」を発売、「八麺会」が監修
2023.10.30
ファミリーマートはプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、東京都八王子市のご当地ラーメン「八王子ラーメン」を、2023年10月31日(火)から東京都と神奈川県の一部約2,900店舗にて発売する。
■地元八王子をこよなく愛するラーメンコミュニティ「八麺会」監修のもと商品化
今回の商品は、地元八王子をこよなく愛するラーメンコミュニティ「八麺会」が監修し、「八王子ラーメン」の3大特徴である「醤油ベースのたれ」、「スープ表面を油で覆っている」、「刻み玉葱」を再現するとともに、濃いめの醤油スープに生の刻み玉葱をのせ、玉葱の歯ごたえと、スープにとろける玉葱の甘みが絶妙にマッチした何度も食べたくなる一杯となっている。
■「八麺会」からのコメント
『”刻み玉葱が特徴の「八王子ラーメン」。60年の歴史を持つ八王子ラーメンは、八王子市民のソウルフードとして老若男女に愛されているラーメンです。市内に約40店舗あり、八王子ラーメンの定義を守りつつ、出汁のとり方やチャーシューなどで各店舗が個性を発揮しています。この八王子ラーメンの特徴を再現した渾身の一杯、ぜひご賞味ください！”』
【商品詳細】
【商品名】八王子ラーメン
【発売日】2023年10月31日(火)
【価格】462円(税込498円)
【販売地域】東京都・神奈川県の一部店舗
【特長】八王子の「八麺会」監修による「八王子ラーメン」だ。鶏ガラや豚のスープをベースにした醤油味のスープの表面をラードが覆い、醤油のキレと油のコクが感じられる仕立てだ。たっぷりと乗せられた「刻み玉葱」の、シャキシャキとした食感と甘みを楽しめる。
※画像はイメージ。
※一部店舗では取り扱いがない場合がある。
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