店舗運営
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カーボンプライシングとは？求められる背景や、世界や日本の導入状況、企業の取り組み事例などを解説
カーボンプライシングとは、温室効果ガスの排出量に価格を付けることだ。脱炭素への取り組みは政府だけでなく、各企業も取り組んでいかなければならないことであり、カーボンプライシングはその重要な一つの仕組みである。 本記事では、カーボンプライシングはそもそもどのような仕組みで、どういった背景で求められているのか、世界や日本の導入状況、インターナルカーボンプライシングについて導入している企業例などを解説していく。 カーボンプライシングとは？ 「カーボンプライシング」とは、温室効果ガスの排出量に対し、価格を付ける仕組みのこと。これまでは温室効果ガスを排出しても特に費用はかからなかったが、温室効果ガスに費用…
2023.06.20
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ローソン久慈川貫店がオープン、岩手県のコンビニエンスストア初の「木づかい宣言」登録店舗
ローソンは、2023年6月27日（火）に、岩手県のコンビニエンスストアとして初めて、「木づかい宣言」事業者（※1）として岩手県に登録された「ローソン久慈川貫店」をグランドオープン（※2）する。 今回グランドオープンする店舗には、軒下格子材及び一部外壁下地材に久慈市産木材、外壁・内壁材に岩手県産木材を使用している今後も、岩手県産木材を使用した店舗をオープンする予定だ。 （※1）岩手県「木づかい宣言」事業者とは、県産木材の積極的な利用に取り組むことで、地域経済の活性化や地球温暖化の防止、SDGsの達成等に貢献する事業者であり、岩手県が登録している。 （※2）同店舗は、2023年6月1日（木）にプ…
2023.06.20
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スーパーアークス白石店が改装オープン、札幌市内のスーパーアークスは18店舗目
アークスグループのラルズが運営する「ビッグハウス白石店」を改装し、「スーパーアークス白石店」としてオープンする。 今回の改装により、札幌市内のスーパーアークスは18店舗目となる。スーパーアークス白石店はこれまで以上に地域密着で、お客に喜びと感動を届けることができるように「美味しい」・「新鮮」・「安心」・「お買い得」を追及し、引き続き地域のお客から支持される店舗を目指していく。 改装日程 （１）オープン日時：2023年6月23日（金）午前9時※テープカット等の式典は行いません。（２）改装休業期間：2023年6月12日（月）～6月22日（木）（11日間） 各コーナーにおける取り組み ■青 果 旬の…
2023.06.20
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マックスバリュ富士河口湖店がリフレッシュオープン、売場、設備を刷新、じもの商品を拡充
マックスバリュ東海は、6月24日（土）午前7時に、マックスバリュ富士河口湖店をリフレッシュオープンする。 今回、“安心安全 ホスピタリティにあふれるお店”を店舗コンセプトに、売場、設備を刷新し、お客に愛される店舗の構築を目指していく。 生まれ変わったマックスバリュ富士河口湖店では、じもの商品（地域商品）を拡充し、季節感のある売場展開はもちろん、普段使いの商品からこだわりの商品まで、お客の多様なニーズに応じた商品を提供する。さらに健康的な食生活を提案する「ちゃんとごはん」による商品提案、メニュー提案に注力し、お客の普段の生活をより豊かになる地域になくてはならない店舗を目指していく。 マックスバリ…
2023.06.20
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ヨークフーズ with ザ・ガーデン自由が丘 新宿富久店がオープン、バイヤーお勧め商品が充実
ヨークとシェルガーデンは、両社の協業モデル3号店となる『ヨークフーズ with ザ・ガーデン自由が丘 新宿富久店』を 2023年6月17日(土)午前10時にオープンした。 店舗周辺は都心のオフィス街と住宅エリアが隣接し、時間帯によって来店するお客が求める商品やニーズが変わってくる。今回の改装では都心部におけるお客のライフスタイルからニーズを想定し、即食品のデリカコーナーやデザート、菓子、お酒売場における商品の拡充を図っている。 特にデザートや菓子、お酒売場では、シェルガーデン・バイヤーお勧めのこだわりの商品を改装前の約2倍に品揃え、屋号も新たに刷新している。 一方で自宅での食事づくりに欠かせな…
2023.06.19
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掛け率とは？意味や利益率との違い、計算方法などを解説
仕入れ管理の業務に携わる際には、専門用語に触れる機会も必然的に多くなる。例えば、仕入れ業者に関わるサプライヤー・バイヤーや、数量に関わるロットなど、さまざまな用語を覚えておかなければならない。 その中の一つとして挙げられるのが、仕入れ時の価格に関する専門用語の掛け率だ。本記事では、掛け率の意味から計算式、相場、他の流通関連用語との違いまで解説していく。 掛け率の意味 掛け率とは、商品の小売価格に対する卸値の割合を指す用語である。しばしば飲食や食品、アパレルといった業界で、卸売業者と小売業者間の流通用語として利用されている。 例えば、小売価格が3,000円の商品を仕入れる際、卸売業者が掛け率60…
2023.06.16
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イオンスタイル赤羽がオープン、地域最大級の食品売場、赤羽エリアのニーズに対応
イオンリテールは7月28日(金)、「イオンスタイル赤羽」(東京都北区)をグランド オープンする。「イオンスタイル赤羽」は、食品や日用品など地域で唯一の“日常使いのワンストップ ショッピング”を実現する店舗として展開する。 イオンスタイル赤羽の特徴 38年間、赤羽で営業。現在のニーズに対応するため全てを刷新 イオンスタイル赤羽は、1982年に「忠実屋赤羽店」として工場跡地にオープン。2016年 には「イオン赤羽北本通り店」に改称し2020年まで38年の長きにわたり地域の人々 に支えられてきたが、建て替えのために一時休業していた。 今回「住みたい街、東京赤羽で近くて便利な都市型ワンストップショッピ…
2023.06.16
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イオンスタイル御経塚が石川県野々市市にオープン、県内初食品特化のSM業態を展開
イオンリテールは6月30日（金）、「イオンスタイル御経塚」（石川県野々市市 ）をグランドオープンする。 「イオンスタイル御経塚」は、金沢駅や中心市街地から車で約15分、国道8号の御経塚交差点付近に位置しており、2021年5月に閉店した「イオン御経塚店」の跡地に開発された「アークスクエア御経塚」に出店する。 交通の要衝となる当エリアは、北東部が金沢市に、南西部が白山市にそれぞれ接しており、車での往来はもちろん、ＪJR北陸本線や北陸鉄道石川線、市内を走る路線バスやコミュニティバスなど公共交通機関も充実している。 また、野々市市は生活の利便性や子育て支援の充実などから数十年にわたり人口・世帯数が増加…
2023.06.15
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アークスクエア御経塚がオープン、ヤマダ、ムサシ、イオンスタイルが業種を超えてコラボ
ヤマダTecc LIFE SELECT、ホームセンタームサシ、イオンスタイルが業種を超えてコラボレーション、お客の⽣活をワクワクさせる「総合⽣活提案型ショッピングスクエア」が誕⽣する。 広々としたスペースに、業種を超えた専⾨店が集まり、プロフェッショナルな従業員が丁寧に対応。日々の暮らしをより豊かに彩るための、すべてを揃えたショッピングスクエア。 尚、ヤマダホールディングスとアークランズが共同出店する総合⽣活提案型ショッピングスクエアはこれまでに1 店舗目として愛知県一宮市、2店舗目として東京都八王子市に出店し、3店舗目となる。 なお、今後の計画として2024年度以降、神奈川県平塚市、大阪府茨…
2023.06.15
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（仮称）三井ショッピングパーク ららテラス北綾瀬が建築着工、2025年夏開業予定
三井不動産は、東京都足立区谷中にてライフスタイル型商業施設「（仮称）三井ショッピングパーク ららテラス北綾瀬」の建築着工を発表した。開業は2025年夏を予定している。 本計画地は、東京メトロ千代田線「北綾瀬」駅前に位置している。北綾瀬駅北改札からペデストリアンデッキで直接接続される予定となっており、駅前の交通広場にも面するアクセス性の高い施設。駅前立地の高いポテンシャルを活用し駅前の賑わいを創出することで、活気ある街づくりに貢献する。 地域居住者のデイリーニーズに応じた約50店舗を揃え、魅力あふれる商業環境による生活利便性の向上を図る。また、効率的なエネルギー運転管理等によるCO2排出量の削減…
2023.06.14
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ベイシア大網白里店がリニューアルオープン、地元の新鮮な魚や種類豊富な名産品を揃える
ベイシアは、2023年6月16日（金）、ベイシア大網白里店をリニューアルオープンする。 ベイシア大網白里店は、2008年7月のオープン以来、約15年にわたり地域住民に親しまれてきた。今回の改装では、店内レイアウトを見直し、地元の新鮮な魚や種類豊富な名産品も揃え、これまで以上に快適に買い物ができるようになっている。 大網白里市周辺の産品が揃う 大網白里市は、九十九里平野のほぼ中央に位置し、西側は緑豊かな丘陵部、中央は広大な田園部、東側は沿岸部という特色ある豊かな自然が広がる。また、東京にも50～60km圏内とあり、鉄道や車でのアクセスも整備されている。そんな大網白里市に位置するベイシア大網白里店…
2023.06.14
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マックスバリュ可部西店がリニューアルオープン、簡便・即食商品、冷凍食品を強化
マックスバリュ西日本は、2023年6月17日（土）午前9時に、「マックスバリュ可部西店」をリニューアルオープンする。 マックスバリュ可部西店は、広島市安佐北区亀山に2003年12月にオープンし、今年で20周年を迎える。今回、6月7日（水）より10日間の休業し、『さらに地域に愛されるお店』を目指してリニューアルオープンする。 店内で作るできたて惣菜や「旬・鮮度・おいしさ」にこだわったお魚惣菜、簡便・即食商品、冷凍食品の強化など、地域のお客のニーズに合わせた品揃えに生まれ変わる。 「マックスバリュ可部西店」売場の特徴 おいしさを追求し、選べる品揃え「お惣菜売場」 お忙しい毎日の夕食やランチタイムを…
2023.06.12
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ファミマがトレー惣菜3種を新発売、鉄板焼ハンバーグやすき焼き、おろし豚しゃぶ
ファミリーマートは、「ファミマルKITCHEN」よりトレー惣菜「岩塩で素材の旨みを引き立てた 鉄板焼ハンバーグと彩り野菜」など3種を2023年6月13日（火）から、沖縄県を除く全国のファミリーマート約16,200店にて発売する。 ■即食にも買い置きにも、便利なトレー惣菜3種を新発売昨今の食事の準備における簡便化志向や、多様化するライフスタイルに対応した商品として、お皿への盛りつけ不要でさまざまな具材が入っている、トレー惣菜3種を新発売する。 さらに美味しさを保ちながら賞味期間45日以上のロングライフを実現し、店舗における食品ロス削減を目指している。ファミリーマートでは今後、季節やトレンドに合わ…
2023.06.12
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無印良品 いとく大館ショッピングセンターがオープン、東北地方最大の売り場面積
無印良品を展開する良品計画は、秋田県大館市の商業施設いとく大館ショッピングセンター内に「無印良品 いとく大館ショッピングセンター」を6月16日（金）にオープンする。 「無印良品 いとく大館ショッピングセンター」は、東北地方最大の売り場面積で秋田県北地区初出店、秋田県内では5店舗目の出店となる。 無印良品は、「全国津々浦々で、生活の基本を支える」ことを目指し、現在、地域の食品スーパー横など生活圏に出店し、日常の基本を支える商品、サービスを手に取りやすい適正な価格で提供することを進めている。 「無印良品 いとく大館ショッピングセンター」においても、近隣のお客に身近に利用してもらえるよう、日用品・収…
2023.06.09
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ドン・キホーテ赤羽東口店がオープン、東京都北区では初出店
ドン・キホーテは、2023年6月30日（金）に、東京都北区では初出店となる、「ドン・キホーテ赤羽東口店」（東京都北区）をオープンする。 「ドン・キホーテ赤羽東口店」が出店する赤羽駅周辺は、23区北部の交通・商業の中心地。埼玉県からの通過人口も多く、都内の割にリーズナブルで、郊外の開放的な雰囲気があり住みやすい街として注目を集めている。 駅周辺は夜遅くまで使える生活ショップや飲食店も多く、その中で当店はトレンド感を際立たせ、街の賑わいにさらなる彩りを加える。 TOPICS① 幅広い年代の需要に応えつつ、20-30 代をターゲットにトレンド系商品を戦略的に拡充 ■地域一番のトレンドショップとして：…
2023.06.09
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