サミットストア菊名店が4月19日改装オープン、最新のレイアウト採用で売り込み強化&素材から加工まで各段階の商品をより選びやすく
2025.04.21
サミットはサミットストア菊名店を4月19日、改装オープンした。同店は1996年のオープン。東急東横線、JR横浜線菊名駅から徒歩8分に立地する。
今回の改装では、まずは青果売場の「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナーや「農家さんから直送」コーナーを移設し、拡大。
「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナーは青果売場の先頭に移設。売場の素材を使って店内で手作りする人気のサラダやカットフルーツを使ったフルーツ杏仁の他、さらに新たに焼き芋機を導入して、1日数回、出来たての商品を提供する。果物売場や「農家さんから直送」コーナーは商品を充実させ、より鮮度感と季節を感じる売場を実現した。
また、各売場では主通路に沿って平台、平ケースなどを設置し、鮮魚売場では「焼魚・煮魚」と刺身、精肉売場では買い得な商品、総菜売場では生鮮素材を使ったレンジアップ商品や、寿司、弁当などの売り込みを強化。商品を選びやすく、さらにワクワクする売場にすることを目指した。
鮮魚売場では、中央の平台などで「焼魚・煮魚」や刺身を販売。壁面に移設した「おさかなキッチン」コーナーでは、地場の生鮮魚などを提供する他、加工も受け付ける。
精肉売場に新設した平ケースでは、日替わりの特売商品を拡販し、さらに改装前は売場が離れていた加工肉を精肉売場内に移設し選びやすくもしている。
精肉、鮮魚の素材を使ったレンジアップ商品は、総菜売場でまとめて展開。素材を選んで一から調理したり、加熱するだけの半調理品を選んだり、すぐに食べられる総菜を購入したりと、その日の気分に応じて買物しやすくなることを目指した。
日配品売場では、デザートコーナーを拡大し、ヨーグルトの品揃えを充実させた。チルド麺コーナーでは、品揃えを約1.8倍に増加。また、菓子売場では、輸入菓子コーナーを新設し、選ぶ楽しさをさらに加えた。
決済ではよりスピーディに精算ができるようにセルフレジを16台導入。セミセルフレジと併せた運用とする。
なお、今回の改装では1階のサミット衣料館コルモピアは改装はしていない。
サミットストア菊名店概要
所在地／神奈川県横浜市港北北区菊名6-16-1
営業時間／9時～23時
駐車台数／200台
駐輪台数／210台
店長／佐藤大嗣
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