ひな祭り

  • 2023.02.08

    季節の変わり目の3月、気温の変化に合わせた商売がポイントに|「これは押さえたい」青果編・2023年3月

    創風土パートナー 代田 実 長い冬が終わり、次第に春めいてくる3月は気温の変化が大きい月でもある。昨年3月は全国的に平年比高めの気温で推移し、特に中旬には関東以西の地域で最高気温が25℃前後まで上がり夏日となったところもあった。 一方で下旬には東京で降雪があるなど寒の戻りもあるなど、気温が目まぐるしく変化し、その都度、売れる商品が変化した。 また、昨年3月は年明け来の低温、干ばつ傾向から大型野菜、ジャガ芋、玉ネギを中心に高値傾向が続いており、青果部門は他の生鮮に比べ好調な売上げで推移した。 こうした状況から、今年の3月の商売を組み立てるに当たっては、昨年の気温変化、品目別相場動向を確認の上、前…

  • 2023.02.02

    春の本格化、新生活に向けて健康意識高まる、日本の伝統食にも着目|「これは押さえたい」グロサリー編・2023年3月

    フロントオフィス企画代表 近藤 智 昨年秋から続いている値上げ問題。食品を中心に生活に直結する商品群が値上げラッシュになり、2022年は記録的な値上げの1年となった。結果、消費者にはすっかり生活防衛意識、節約意識が定着した。 今年も2月には4000品目以上の値上げがあり、3月には約2000品目の値上げが予定されている。この消費環境下での販売促進ということを再認識しておきたい。 さらに新型コロナウイルスが問題化して3年以上経過する中にあって、まだ影響が残る点も留意したい。 2月27日(月)から3月5日(日)の第1週。桜前線、春一番など春が身近に感じられるころになる。コロナ禍だが異動、転勤の家庭は…

  • 2023.02.02

    春本番に向かうひな祭り、ホワイトデー、彼岸への流れ|「これは押さえたい」菓子・スイーツ編・2023年3月

    トルティーノ代表 中村 徹 昨年2022年の3月は北海道、青森、東京、石川、静岡、愛知、大阪、兵庫、香川、熊本など18都道府県で新型コロナウイルス感染防止のための「まん延防止等重点措置」が、約2カ月半ぶりに全面解除された。この結果やや人の流れが回復した月となる。 祝日は21日春分の日の1回、土曜日4回、日曜日4回だが春分の日絡みが3連休となっていた。本年も土曜日4回、日曜日4回で、祝日は春分の日が火曜日になるため連休の取りにくい月となる。月全体ではこの3連休減の影響もあり、昨年比0.5%程度マイナス要素になると考えられる。 3月は3日のひな祭り、14日のホワイトデー、21日を中心としたお彼岸な…