ファミマが人気ラーメン店「麺屋 極鶏」監修のカップ麺と、味わいを再現したポテトチップを発売
2023.10.24
ファミリーマートは、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」から、京都の人気ラーメン店「麺屋 極鶏」監修のカップ麺「麺屋極鶏 鶏だく」をリニューアルし、あわせて、「麺屋 極鶏」の濃厚な鶏白湯ラーメンの味わいをポテトチップスで再現した新商品「ポテトチップス麺屋極鶏 鶏だく味」を、2023年10月24日(火)から全国のファミリーマート約16,500店にて発売する。
■「麺屋 極鶏」ならではの濃厚鶏白湯ラーメンの味をカップ麺・ポテトチップスで展開
「麺屋 極鶏」は京都のラーメン激戦区に店を構える、鶏の旨みが凝縮された濃厚な鶏白湯スープが特長の人気ラーメン店だ。ファミリーマートでは、同店監修のカップ麺を2020年からリニューアルを重ねて販売しており、お客から好評だ。
今回、お客からの声をもとに、お店の味にさらに近づけることを目指して、カップ麺「麺屋極鶏 鶏だく」をリニューアルするとともに、新たな楽しみ方の提案として「鶏だく」の濃厚な味わいをポテトチップスで再現した新商品「ポテトチップス麺屋極鶏 鶏だく味」を発売する。いずれの商品も「麺屋極鶏」監修だからこそ実現した自慢の逸品だ。
■「麺屋 極鶏」店主 今江氏監修にあたってのコメント
『”カップ麺・ポテトチップスともに、「鶏だく」の濃厚な鶏の旨味と複雑さを再現していただき、やみつきになる美味しさがしっかり出せていると思います。ぜひ皆さまに食べていただきたいです。”』
【商品詳細】
【商品名】麺屋極鶏 鶏だく
【価格】239円(税込258円)
【発売日】10月24日(火)
【発売地域】全国
【内容】京都の人気ラーメン店「麺屋 極鶏」監修のカップ麺だ。チキンエキスをベースにポークの旨味を加えた濃厚な鶏白湯スープに、粗挽き胡椒、唐辛子を加えて味を引き締めた。さらに、チキンエキスなどの配合を変更することで、お店の看板メニューの1つであるラーメン「鶏だく」の味わいに近づけた。麺はスープと相性がよく、食べごたえのある角麺を使用している。
【商品名】ポテトチップス麺屋極鶏 鶏だく味
【価格】172円(税込185円)
【発売日】10月24日(火)
【発売地域】全国
【内容】京都の人気ラーメン店「麺屋 極鶏」の味わいをポテトチップスで再現。同店のラーメンスープの特長である濃厚な鶏白湯スープの味をポテトチップスにしっかり浸透させる製法を使用し、ポテトチップスのもつパリパリ感は維持しながらも、まるでラーメンスープがしみ出てくるような味わいに仕上げた。
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