ファミマが「ラーメン凪」監修「ガッチリ！煮干混ぜ麺」を発売、煮干の濃厚な味わいが人気の名店
2024.02.05
ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、凪スピリッツが運営するラーメン店「ラーメン凪」監修による、「ガッチリ！煮干混ぜ麺」554円（税込598円）を、2024年2月6日（火）から関東・甲信越地方と静岡県（一部店舗）のファミリーマート約6,200店舗で発売する。
■凪で実際に使用している小麦粉を使用したちぢれ麺と一反麺の2種類使用
「ラーメン凪」は、2004年に新宿歌舞伎町ゴールデン街のわずか4坪の店から創業したラーメン店で、全国各地の生産地から厳選された20種類以上の煮干を毎月5トン以上仕入れ、凪独自のブレンドで拵えた超濃厚な、日本一煮干しを追求した“ニボい！”ラーメンが大人気のラーメン店だ。
「ガッチリ！煮干混ぜ麺」は、煮干し粉末や煮干しから旨みを抽出したエキスを使用した旨みがぎゅっと詰まった和えダレを、実際に凪で使用している小麦粉で作ったモチモチとした食感のちぢれ麺と幅の広い一反麺の2種類の麺を混ぜて味わう仕立てで、煮干しの風味豊かな香りを「ガッチリ！」堪能できる、麺の食感の違いも楽しめる商品だ。
■株式会社凪スピリッツ代表取締役社長生田悟志さんからのコメント
『”ファミリーマートさまと最高のニボシまぜそばができました。（煮干混ぜ麺）煮干が嫌いな方はご遠慮ください。まぜそばの麺は門外不出のゴールデン街で使用する特製粉の「新宿ゴールデン街たずね人」を使用しました！”』
【商品詳細】
【商品名】凪監修ガッチリ！煮干混ぜ麺
【発売日】2024年2月6日（火）
【価格】554円（税込598円）
【販売地域】茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県・長野県・新潟県（一部店舗）・静岡県（一部店舗）
【内容】煮干しラーメンの有名店「凪」監修の煮干混ぜ麺だ。実際にお店で使用している小麦粉で作ったモチモチとした食感の専用ちぢれ麺と、幅広の一反麺、煮干しの旨みが特長の和えダレを楽しめる。
※画像はイメージ。
※一部店舗では取り扱いがない場合あり。
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