商品・サービス

  • ファミマが「ねっとり濃厚バナナ&ミルクバー」「のむヨーグルトバナナ」を発売、規格外バナナを使用

    ファミリーマートは、バナナの生産・商品化の過程において「規格外」となったバナナを使用することでフードロスを削減し、地球環境保全への貢献を目指したアイスバー「ねっとり濃厚バナナ&ミルクバー」とチルド飲料「のむヨーグルトバナナ」を、2023年8月29日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて発売する。 ■「もったいないバナナ」や高地栽培バナナの美味しさをお届け今回発売する「ねっとり濃厚バナナ&ミルクバー」と「のむヨーグルトバナナ」に使用するバナナは、株式会社ドールの廃棄バナナを削減するSDGｓ活動「もったいないバナナ」プロジェクトを通じて提供された「もったいないバナナ」…

    2023.08.25

  • フジ・リテイリングがネットスーパーで10Xの「Stailer」を通じてアプリ、オペレーションシステムを導入

    愛媛県、高知県、香川県、徳島県、広島県、山口県の中四国6県に103店を展開する総合スーパー「フジ・リテイリング」は、自社ネットスーパー「フジネットスーパーおまかせくん」のリニューアルに伴い、10Xが運営する小売EC（電子商取引）向けプラットフォーム「Stailer」を採用、9月1日からアプリおよび従業員向けのオペレーションシステムを導入する。 フジは2010年に「フジネットスーパーおまかせくん」を開始、現在までに会員数は2万人超となっている。 昨今のコロナ禍でさらなる需要が高まったことなどを受け、さらに便利なネットスーパー体験を目指すため、ニーズが高いスマートフォンアプリの提供を開始することと…

    2023.08.25

  • イオンが2024年のおせちを本格展開、伝統や形式にこだわらない“映えるおせち”も新登場　

    イオンリテールは9月1日（金）より、「イオン」「イオンスタイル」約360店舗※1とWEBサイトにて、おせちの予約承りを本格展開する。 今年の年末年始は、家族や親戚、友人などが集い従来のお正月を祝うニーズが一段と高まると見込まれる。一方で、近年、通販おせちの市場が拡大しており、当社の昨年におけるWEB予約は、前年比1.4倍に拡大している。 こうしたなかイオンリテールでは、幅広い年齢層にお正月を豪華に楽しめるよう「こだわり、多品種、バラエティ感」のある“高コスパ”おせちを強化する。また、ECサイト「イオンショップ」では、取扱品目を前年比1.5倍に増やすほか、伝統や形式にとらわれず自由で楽しい“映え…

    2023.08.24

  • ウエルシアが加工食品の納品期限を緩和、賞味期限「2分の1」ルールを採用しフードロス削減

    ウエルシアホールディングスは、9月1日よりグループのドラッグストア全店において加工食品の納品期限を緩和することで、フードロスの削減に取り組む。 従来はいわゆる賞味期限「3分の1」ルールを適用し、メーカーから店舗までの食品の納品期限を賞味期限の3分の1の期間と定め、店舗での販売の見切り開始を賞味期限の3分の2に達した時点と定めて運用していた。この運用過程では廃棄をする商品が発生し、フードロスとなっていましたという。 今回、賞味期限「2分の1」ルールを適用することでメーカーからの納品期限が、賞味期限の2分の1にまで延長される。商品の販売機会を増やすことで、フードロスの削減を見込む。 取り組み開始時…

    2023.08.23

  • ⻄友がPB「みなさまのお墨付き」からプラントベースビスケット３種類発売

    ⻄友のプライベートブランド（PB）「みなさまのお墨付き」は、昨今の健康志向や環境意識の高まりから注目が集まるプラントベース食品の新商品として、8 月28日（月）からビスケット3種類（豆乳、紅茶、ココア）を、9月4日（月）からアーモンドミルクを発売する。 「みなさまのお墨付き」のお菓子では初のプラントベース食品！ ビスケット3種類 プラントベース食品とは、「野菜、果物、全粒穀物、植物油、ナッツ」などの植物由来の原材料を使用した食品。また、動物を飼育する際に発生する温室効果ガスを抑え、飼育時に必要な大量の水資源を使用せずに済むなど、環境保全にも貢献している。今回のプラントベースのビスケットでは、卵…

    2023.08.23

  • ローソンが「冷凍おにぎり」6品の実験販売を福島県と東京都の21店で開始、物流効率化やロス削減が狙い

    ローソンがファストフードの主力商品の1つであるおにぎりの冷凍化の実験を開始した。8月22日から11月20日までの3カ月間、福島県と東京都の21店で、常温販売しているおにぎり6品を冷凍おにぎりとして発売する実験の実施に踏み切った。 物流関連の人手不足対策の一環として冷凍流通による物流効率化の狙いもある。同社では「物流の2024年問題」、エネルギーや人件費コストの上昇など受け、今年の12月からチルド物流による店舗への配送について、現在のエリアによって1日2、3便から「一律物流2便化」への削減を予定している。 その中で、現状１日2回以上のチルド物流に乗せているおにぎりを1日1回以下の冷凍に移行するこ…

    2023.08.22

  • ビオセボンが有機小麦使用ショートパスタを直輸入で新規調達、全店舗・オンラインストアで販売

    ビオセボン・ジャポンは、イタリア中部、トスカーナ州シエナ県より「Mulino Val d’ Orcia（ムリーノヴァルドルチャ）」を直輸入で新規調達し、9月29日（金）より全店舗・オンラインストアで販売を開始する。 Val d’Orcia（ヴァル・ドルチャ、または「オルチャ渓谷」と訳される）があるこの一帯はローマ帝国時代から変わらない田園風景が広がり、ユネスコ世界遺産に登録されている。（※１） ムリーノヴァルドルチャはその絵画のような美しい景観維持の一助を担う小麦栽培をこの地で続けてきた。全工程を45℃以下の低温で保ち、栽培から製造までを10km圏内という短い距離で行うことで最大限の風味と味わ…

    2023.08.22

  • SKS JAPAN 2023レポート「小売業を超える、小売業のビジネストランスフォーメーション」

    ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス代表取締役社長　藤田元宏氏 同社　プログラムマネージャー　満行光史郎氏　インタビュー 　2023年7月27日 Foodbiz-net.com　道畑富美http://www.foodbiz-net.com 食とテクノロジー・サイエンスをテーマに、分野を超えて食の未来を語り、創造する場であるSKS JAPAN 2023 -Global Foodtech Summit-（SKS JAPAN 2023）が、7月27日〜29日に開催された。 今年度は、米国、アジアだけでなく、欧州そして南米からと、参加者もよりグローバルに、1200人超、437社が集い、熱…

    2023.08.17

  • ファミマが「とろける食感　ぎゅっとパイナップル」を発売、沖縄県産パインアップル果汁を使用

    ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマル」から、沖縄県産パインアップル果汁を56％使用したアイスバー「とろける食感　ぎゅっとパイナップル」を、2023年8月15日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて発売する。 ■沖縄の太陽を浴びて育ったパイナップルが「ファミマル」のアイスバーに ファミリーマートは、「with Sustainability!」のスローガンのもと、美味しくサステナブルな商品づくりなどを通じて、地域の課題解決に貢献することに取り組んでいる。 その一環として、プライベートブランド「ファミマル」から、国産フルーツ果汁を使ったアイスバーシリーズを発売しており、…

    2023.08.10

  • ファミマが「お値段そのまま」で増量するキャンペーン2週目の商品を発表、看板商品のファミチキ登場

    ファミリーマートは、さまざまな人気商品を「お値段そのまま」で増量するキャンペーン（※1）を、2023年8月1日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて開催している。 今回、2023年8月1日（火）から3日間で「だいたい40％増量」商品10種類の売上数量が、通常商品と比較して約500％伸長したことを発表した。（※2） ※1 増量商品はキャンペーン期間中でも無くなり次第終了。※2 2023年8月1日（火）から2023年8月3日（水）までの宮崎県・鹿児島県・沖縄県を除く実績 第1週目「だいたい40％増量」商品の売上は、通常商品比で約500％伸長（※） 8月1日（火）に発売した「だいたい4…

    2023.08.09

  • ファミマが「パインアメクリームパン」を発売、8月8日パインアメの日に合わせて

    ファミリーマートは、「パインアメ」とコラボレーションした「パインアメクリームパン」を、パインアメの日である2023年8月8日（火）から西日本エリア（関西・中国・四国・九州）のファミリーマート約5,400店で発売する。 ■8月8日の「パインアメの日」に「パインアメ」をイメージしたパンを発売ファミリーマートではこれまでに「パインアメ」とのコラボレーションとして、「イチゴアメ（2023年2月発売）」、「メロンアメ（2023年4月発売）」、「塩パインアメ（2023年6月発売）」をはじめ、様々な商品を発売してきた。パインアメの特長である、ジューシーな味わいはそのままに、季節に合った味とパッケージが話題に…

    2023.08.08

  • イトーヨーカドーにて中華フェアが開催、『赤坂四川飯店』監修の商品などを展開

    イトーヨーカ堂は、全国のイトーヨーカドーで、8月15日（火）から21日（月）の7日間、『イトーヨーカドー中華街』と題した中華フェアを開催する。 イトーヨーカドーでは、家庭で手軽に海外旅行気分を味わえるように、これまで『イタリアンフェア』や『韓国グルメフェア』などの各種フェアを実施してきた。 今回の中華フェア『イトーヨーカドー中華街』では、前回好評だった『赤坂四川飯店』が監修した商品「油淋鶏(ユーリンチー)」、「春巻」などに加えて、夏バテの時期にピッタリなスタミナメニューとして、「ビャンビャン麺」「海老のチリソース」「酸辣炒飯（サンラーチャーハン）」などが新登場する。 本フェアでは、猛暑で食欲が…

    2023.08.08

  • マルエツが「Yahoo!マート by ASKUL」を利用した即時配送サービスを開始、最短15分で届ける

    マルエツは、アスクルが運営する「Yahoo!マート by ASKUL(以下、「Yahoo!マート」)」 の代々木上原店を利用し、最短15分でマルエツの商品を届ける新たな即時配送サービスを、 8月7日（月）より開始した。 マルエツでは、現在39店舗で展開しているオンラインデリバリー(ネット スーパー)や、100店舗を超える Uber Eats の導入など、より多くのお客に商品を届けるため、オンラインを使った便利な買い物手段を提供している。 今回、さらなる販路拡大に加え、これまで以上にスピーディーに お客へ商品を届けるため、「Yahoo!マート by ASKUL」 代々木上原店を利用した新たな商品…

    2023.08.07

  • 「イオンのお盆 2023」が開催、“ハレの日”を盛り上げる880品目が大集合

    イオンリテールは8月11日（金・祝）から、「イオン」「イオンスタイル」等約380店舗とイオンネットスーパーにて「イオンのお盆 2023」を開催する。※1 今年のお盆は、夏の風物詩である「夏祭り」や「花火大会」等のイベントが4年ぶりに全国各地で復活し、夏を“めいっぱい”楽しみたいというニーズが大きくなると見込まれる。 こうしたなかイオンリテールは、帰省や旅行、レジャーを楽しむのに便利な「キャリーケース」や「機能性バッグ」を新発売するほか、幅広い年齢層に人気の本まぐろやかんぱち、真鯛などが入った「お刺身盛り合わせ」、肉質等級4級以上の黒毛和牛を使用した「匠和牛ばらカルビ焼用」等、価値ある上質な商品…

    2023.08.07

  • ファミマが「サーモン三昧丼」を発売、製造工程で出た切り落としを使用しフードロス削減に貢献

    ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、「サーモン三昧丼」を2023年8月8日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて発売する。 ■サーモンのスライス製造工程で出た切り落としを使用しフードロス削減に貢献 今回発売する「サーモン三昧丼」は、脂の多いトロハラス、焼きハラスと、さっぱりとした銀鮭の3種類の切り落としを使い、さらに鮭トロと銀鮭のスライスを2枚トッピング。サーモンの食感をさまざまな形で存分に味わえるよう、サーモンのみで仕立てた、サーモン三昧な海鮮丼となっている。 また、「サーモン三昧丼」は、ファミリーマートで販売している「サーモンづくし」のサ…

    2023.08.07

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