セブンが店内焼成仕上げの「セブンカフェベーカリー」の販売エリアを拡大、25年3月までに約3000店に
2024.09.18
セブン-イレブン・ジャパンは、全国の約1000店で販売している店内オーブン焼成仕上げの「セブンカフェベーカリー」について、2025年3月までに約3000店に販売エリアを拡大する。
セブン-イレブンでは店内調理による「ワクワク感」や「特別感」を感じられるカウンター商品などの充実を図っているが、特に「セブンカフェスムージー」「お店で揚げたカレーパン」「お店で揚げたドーナツ」など、「いま食べたい」というニーズに対応した商品を強化している。
今回取り扱い店舗を順次拡大する「セブンカフェベーカリー」は、注文を受けてから焼成マシーンで焼き上げて提供するため、パンや焼き菓子の魅力である「温かく香りのよい、出来たてならでは」の食感や味わいが楽しめる商品となっている。
開発に際しては、特に「焼き立て」「によりおいしさがさらに引き立つアイテムを厳選、今年2月にオープンしたSIPストアで新規投入し、実験を重ねてきた。
「SIPストアから学んだ最初の展開拡大商品がセブンカフェベーカリー。中でも売れ筋がメロンパンとクッキーとフィナンシェの3品。メロンパンは想像どおりだが、クッキーだったり、フィナンシェだったりといった焼きたてのスイーツを店頭でお求めになるのは、われわれにとってもいままでにない発見だった。客層も大きく変わった。包装された菓子パンは若干男性が多いが、このベーカリーについては女性が主力であり、そしてお昼に良く買われている。異なるニーズでお客さまに支持されていると分析している」（青山誠一・セブン-イレブン・ジャパン取締役常務執行役員商品戦略本部長）
定番アイテム
※対象エリア内でも、店舗により取り扱いのない場合がある。また、エリアにより取り扱いアイテムは異なる場合がある。税込み価格は軽減税率適用の消費税8%で表記。会計の際は、本体価格の合計に消費税額を計算し、1円未満は切り捨てとなる
お店で焼いたふんわりメロンパン
価格／149円（税込み160.92円）
お店で焼いたサクサククロワッサン
価格／176円（税込み190.08円）
お店で焼いたチョコクロワッサン
価格／176円（税込み190.08円）
お店で焼いたチョコクッキー
価格／186円（税込み200.88円）
お店で焼いたバター香るフィナンシェ
価格／139円（税込み150.12円）
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