2022.09.26
お弁当・お惣菜大賞は、優れた商品をたたえることによる担当者のモチベーションアップと、デリカ部門のレベルアップを図ることを目的としたプログラムです。
「お弁当・お惣菜大賞2023」のエントリー受付を行っております。業界関係者からの自薦・他薦は、9月30日（金）18時が締切です。WEBサイトからのエントリーとなりますので、ぜひご活用ください。
詳細・エントリーはこちらから
2024.09.18
セブン-イレブン・ジャパンは、全国の約1000店で販売している店内オーブン焼成仕上げの「セブンカフェベーカリー」について、2025年3月までに約3000店に販売エリアを拡大する。 セブン-イレブンでは店内調理による「ワクワク感」や「特別感」を感じられるカウンター商品などの充実を図っているが、特に「セブンカフェスムージー」「お店で揚げたカレーパン」「お店で揚げたドーナツ」など、「いま食べたい」というニーズに対応した商品を強化している。 今回取り扱い店舗を順次拡大する「セブンカフェベーカリー」は、注文を受けてから焼成マシーンで焼き上げて提供するため、パンや焼き菓子の魅力である「温かく香りのよい、出…
2024.09.18
セブン-イレブン・ジャパンは、オリジナルフレッシュフードの「スープ惣菜」を、より健康志向に対応した商品としてリニューアルし、9月下旬から順次、全国で発売する。同社としては昨今、健康意識の高まりもあって、「栄養バランスを意識した食事を取りたい」というニーズが増えていると判断。 これに応える形で、野菜やタンパク質、食物繊維などが摂取できる具材たっぷりの「食べるスープ」という新コンセプトの下、新たに「スープ惣菜」を展開する。 品揃えの一例として、1／2日分の野菜（1日に必要な野菜量を350gと推奨する厚生労働省『健康日本21（第2次）』に基づく）が摂れる「野菜タンメンスープ」を新発売。 これは定番商…
2024.09.17
ファミリーマートは、背脂、ニンニク、チーズなど、罪悪感がありながらも、おいしくてやみつきになる「背徳飯」全8種類を9月17日に発売、同時に、同日からこれら商品が一堂に会するキャンペーン「背徳のコンビニ飯」を全国のファミリーマート約1万6300店舗にて開催する。キャンペーン期間は10月7日までの3週間。 「本能にあらがえない､禁断のウマさ｡」をテーマに、「背徳のコンビニ飯」としてオリジナル商品を開発した。欲望を駆り立てる食材として、背脂、バターソース、ニンニク、唐揚げ、卵、マヨソース、チーズの7種類を「背徳食材」と位置づけ、それらをおむすびやサンドイッチ、丼やパスタなどをふんだんに使用し、商品化…
2024.09.13
ファミリーマートは、静岡県の名店「天神屋」監修の「元祖たぬきむすび」、「たぬきごはん弁当」を2024年9月17日（火）より静岡県（一部除く）、愛知県、岐阜県、三重県（一部除く）のファミリーマート約2,800店で発売する。 ■静岡県で根強い人気を誇るまぜご飯「たぬきごはん」を使用した商品が登場醤油とネギの風味が、天かすとごはんに染み込んだおむすび「元祖たぬきむすび」が新発売いたする。炊きあがった白飯に、イカ天入り天かす、ネギオイル、醤油などを全体に混ぜ込みた。時間が経つにつれて、ごはんに旨味が染み込み、冷めても変わらぬおいしさを実現した。お弁当のごはんにはおむすびと同じ「たぬきごはん」を使用して…
2024.09.13
ローソンは、9月17日(火)から全国のローソン店舗および「ローソンアプリ」（※1）で、おせちの予約受付を開始する。 2024年～2025年の年末年始は、連休を取りやすい曜日まわりであることから、帰省する方や旅行を楽しむ方、自宅でゆっくりされる方など、例年以上に多様な過ごし方が想定される。 今回、様々な場面に対応するため、4～5人前の大人数用のおせちや、能登半島地震で被害のあった北陸地方の食材などを詰め合わせた地域応援のおせち、品質や味わいには問題が無いのに廃棄されてしまう規格外品などを使用したおせち、すき焼き用の牛肉がセットになったおせちなど、前年度の7品から拡大した15品を品揃えしている。 …
2024年上半期も注目新店がたくさん出ました。今回はその中から厳選した6店舗を独自の視点でピックアップしました。今回もいつものとおり、企業戦略、出店背景、商品政策（マーチャンダイジング）までを拾いながら記事にまとめました。豊富な写真と共にご覧いただければ幸いです。 注目企業の最新マーチャンダイジングの他、売場づくり、店舗運営など、いまのスーパーマーケットのトレンドも知ることができる一冊となっています。企業研究、店舗研究、商品研究の他、実際に店舗を訪問するときの参考資料としてご活用いただければ幸いです。 ＜掲載店舗一覧＞ ・ライフ／ソコラ所沢店 ・ヤオコー／武蔵浦和店 ・サミットストア／ららテラ…
2023年下半期注目のスーパーマーケット7店舗を独自の視点でピックアップし、企業戦略を踏まえた上で、出店の狙い、経緯、個別の商品政策（マーチャンダイジング）まで注目点を網羅。豊富な写真と共に詳しく解説しています。 注目企業における最新のマーチャンダイジングの取り組みや、厳しい経営環境と向き合うスーパーマーケットのトレンドを知ることができ、企業研究、店舗研究、商品研究などにご活用いただけるほか、店舗を訪問するときの参考資料としてもお勧めです。 ＜掲載店舗一覧＞ ・オーケー／銀座店 ・ヨークベニマル／仙台上杉店 ・ベイシア／Foods Park 津田沼ビート店 ・ヤオコー／松戸上本郷店 ・カスミ／…
2023年上半期注目のスーパーマーケット5店舗を独自の視点でピックアップし、企業戦略を踏まえた上で、出店の狙い、経緯、個別の商品政策（マーチャンダイジング）まで注目点を網羅。豊富な写真と共に詳しく解説しています。 注目企業における最新のマーチャンダイジングの取り組みや、厳しい経営環境と向き合うスーパーマーケットのトレンドを知ることができ、企業研究、店舗研究、商品研究などにご活用いただけるほか、店舗を訪問するときの参考資料としてもお勧めです。 ＜掲載店舗一覧＞ ・ ヤオコー／トナリエ宇都宮店 ・ サミットストア／川口青木店 ・ 原信／紫竹山店 ・ ライフセントラルスクエア／ららぽーと門真店 ・ …
2024.09.18
セブン-イレブン・ジャパンは、全国の約1000店で販売している店内オーブン焼成仕上げの「セブンカフェベーカリー」について、2025年3月までに約3000店に販売エリアを拡大する。 セブン-イレブンでは店内調理による「ワクワク感」や「特別感」を感じられるカウンター商品などの充実を図っているが、特に「セブンカフェスムージー」「お店で揚げたカレーパン」「お店で揚げたドーナツ」など、「いま食べたい」というニーズに対応した商品を強化している。 今回取り扱い店舗を順次拡大する「セブンカフェベーカリー」は、注文を受けてから焼成マシーンで焼き上げて提供するため、パンや焼き菓子の魅力である「温かく香りのよい、出…
2024.09.18
セブン-イレブン・ジャパンは、オリジナルフレッシュフードの「スープ惣菜」を、より健康志向に対応した商品としてリニューアルし、9月下旬から順次、全国で発売する。同社としては昨今、健康意識の高まりもあって、「栄養バランスを意識した食事を取りたい」というニーズが増えていると判断。 これに応える形で、野菜やタンパク質、食物繊維などが摂取できる具材たっぷりの「食べるスープ」という新コンセプトの下、新たに「スープ惣菜」を展開する。 品揃えの一例として、1／2日分の野菜（1日に必要な野菜量を350gと推奨する厚生労働省『健康日本21（第2次）』に基づく）が摂れる「野菜タンメンスープ」を新発売。 これは定番商…
2024.09.17
ファミリーマートは、背脂、ニンニク、チーズなど、罪悪感がありながらも、おいしくてやみつきになる「背徳飯」全8種類を9月17日に発売、同時に、同日からこれら商品が一堂に会するキャンペーン「背徳のコンビニ飯」を全国のファミリーマート約1万6300店舗にて開催する。キャンペーン期間は10月7日までの3週間。 「本能にあらがえない､禁断のウマさ｡」をテーマに、「背徳のコンビニ飯」としてオリジナル商品を開発した。欲望を駆り立てる食材として、背脂、バターソース、ニンニク、唐揚げ、卵、マヨソース、チーズの7種類を「背徳食材」と位置づけ、それらをおむすびやサンドイッチ、丼やパスタなどをふんだんに使用し、商品化…
2024.09.13
ファミリーマートは、静岡県の名店「天神屋」監修の「元祖たぬきむすび」、「たぬきごはん弁当」を2024年9月17日（火）より静岡県（一部除く）、愛知県、岐阜県、三重県（一部除く）のファミリーマート約2,800店で発売する。 ■静岡県で根強い人気を誇るまぜご飯「たぬきごはん」を使用した商品が登場醤油とネギの風味が、天かすとごはんに染み込んだおむすび「元祖たぬきむすび」が新発売いたする。炊きあがった白飯に、イカ天入り天かす、ネギオイル、醤油などを全体に混ぜ込みた。時間が経つにつれて、ごはんに旨味が染み込み、冷めても変わらぬおいしさを実現した。お弁当のごはんにはおむすびと同じ「たぬきごはん」を使用して…
2024.09.13
ローソンは、9月17日(火)から全国のローソン店舗および「ローソンアプリ」（※1）で、おせちの予約受付を開始する。 2024年～2025年の年末年始は、連休を取りやすい曜日まわりであることから、帰省する方や旅行を楽しむ方、自宅でゆっくりされる方など、例年以上に多様な過ごし方が想定される。 今回、様々な場面に対応するため、4～5人前の大人数用のおせちや、能登半島地震で被害のあった北陸地方の食材などを詰め合わせた地域応援のおせち、品質や味わいには問題が無いのに廃棄されてしまう規格外品などを使用したおせち、すき焼き用の牛肉がセットになったおせちなど、前年度の7品から拡大した15品を品揃えしている。 …
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