ファミマが炭火焼き鳥をリニューアル、銘店の技術を参考により美味しく、対象のお酒購入でクーポンプレゼント

2024.08.02

ファミリーマートは、サントリーの対象のお酒を2本同時に購入すると、リニューアルした炭火焼きとりがおトクに買えるクーポンがもらえる企画を2024年8月6日(火)から、アサヒの対象のお酒を2本同時に購入すると、ファミから醤油・塩いずれかの無料引換券がもらえる企画を2024年8月20日(火)から全国のファミリーマート約15,800店にて実施する。
※お酒の取り扱い店舗に限る。
※商品によって発売地域が異なる。

◾️銘店に学んだ技術で焼きとりが美味しくなってリニューアル!担当者のこだわりポイント
リニューアルに際し、日本最高峰の焼きとりの銘店にて、仕込みから焼き上げまでの全ての工程を学び、参考にした。今回のリニューアルは、肉のカット・串刺し・焼き・味つけの工程を一から見直した。

「焼きとりもも」は、串の先端に行くほど肉のサイズを大きくし、ひとくち目の満足感を追求している。「焼きとりかわ」は、できる限り鶏の脂が内側になるように串に刺すことで、焼いた際に旨みである脂が落ち過ぎないように工夫した。

また、もも・かわ共に、鶏油入りの専用の焼きタレを塗ってから炭火で焼くことで、炭に焼き液が落ちて発生した煙がほどよく絡み、炭の風味を感じられるようにした。

「タレ」は、醤油・酒・砂糖のシンプルな配合に「ガラ炊き醤油」「鶏油」を加えることで”継ぎ足し風”の鶏の旨みが入った熟成感のある味に仕上がっている。
「塩」は、岩塩をその日に使う分だけ加熱して、余計な水分を飛ばした焼き塩風に仕上げている。

◾️これがからあげの正解。ファミから担当者のこだわりポイント
『”ファミからは、近年のからあげのトレンドである「大粒」「薄衣」を意識して「ゴロっと大粒・ジュワっと肉感」の商品として2022年5月から発売しました。発売後も現状の商品に満足する事なく、改良を重ねて「さらにサクッと、さらにジュワっと、冷めても美味しい味と食感」に進化します(8月上旬以降、順次切替)。”』

『”おやつとしてだけでなく、ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしても良く合う味に仕上げています。ぜひ、スーパードライと一緒にリニューアルしたファミからをご賞味ください。”』

◾️お酒を買うならファミマがおトク!8月は焼きとりやファミからのクーポンがもらえる
サントリーの対象のお酒を2本同時に購入すると、リニューアルした炭火焼きとりがおトクに買えるクーポンがもらえる企画と、アサヒの対象のお酒を2本同時に購入すると、ファミから醤油・塩いずれかの無料引換券がもらえる企画を実施する。

①サントリーの対象のお酒を2本同時に購入すると、リニューアルした炭火焼きとりがおトクに買える100円引きクーポンがもらえる。
発券期間:2024年8月6日(火)~2024年8月19日(月)
引換期間:2024年8月6日(火)7:00~2024年8月26日(月)
対象商品:-196ストロングゼロ各種(無糖ドライ、ダブルグレープフルーツ、ダブルレモン)、-196無糖各種(ダブルシークヮーサー、ダブルレモン)、こだわり酒場各種(レモンサワー、タコハイ、タコハイ〈つぶれ梅〉)
※対象商品はお酒売場でご確認ください。
実施店舗:酒類の取り扱いのある全国の店舗

②アサヒの対象のお酒を2本同時に購入すると、ファミから醤油・塩いずれか1個の無料引換券がもらえる
発券期間:2024年8月20日(火)~2024年9月2日(月)
引換期間:2024年8月20日(火)7:00~2024年9月9日(月)
対象商品:スーパードライ生ジョッキ缶、スーパードライ、スーパードライドライクリスタル
※6缶パックは対象外
※対象商品はお酒売場で確認
実施店舗:酒類の取り扱いのある全国の店舗

【商品詳細】

【商品名】炭火焼きとりももタレ
【価格】128円(税込138円)
【発売日】発売中
【発売地域】全国
【内容】ひとくち目の満足感を意識した形状に串刺しした鶏のもも肉を炭火で焼き上げ、継ぎ足し風の鶏の旨みが入った熟成感のあるこだわりのタレで仕上げた。おつまみにぴったりな焼きとりだ。

【商品名】炭火焼きとりもも塩
【価格】128円(税込138円)
【発売日】発売中
【発売地域】全国
【内容】ひとくち目の満足感を意識した形状に串刺しした鶏のもも肉を炭火で焼き上げ、毎日使う分を焼き塩風に仕上げた岩塩で仕上げた。おつまみにぴったりな焼きとりだ。

【商品名】炭火焼きとりかわタレ
【価格】128円(税込138円)
【発売日】発売中
【発売地域】全国※沖縄除く
【内容】旨みの多い鶏の脂の部分が焼く事で落ち過ぎないように、できる限り内側になる様に串に刺して炭火で焼いた鶏のかわを、継ぎ足し風の鶏の旨みが入った熟成感のあるこだわりのタレで仕上げた。おつまみにぴったりな焼きとりだ。

【商品名】炭火焼きとりかわ塩
【価格】128円(税込138円)
【発売日】発売中
【発売地域】全国※沖縄、宮崎県、鹿児島県を除く
【内容】旨みの多い鶏の脂の部分が焼く事で落ち過ぎないように、できる限り内側になる様に串に刺して炭火で焼いた鶏のかわを、毎日使う分を焼き塩風に仕上げた岩塩で仕上げた。おつまみにぴったりな焼きとりだ。

【商品名】ファミから(醤油)1個
【価格】91円(税込98円)
【発売日】8月下旬から順次リニューアル(店舗によって異なる)
【発売地域】全国
【内容】白みそを配合する事でコクと風味を強化し、塩麹を新たに加える事で柔らかく・ジューシーな食感に仕上げた。ごはんのおかずにもおつまみにも合う大粒サイズのからあげだ。

【商品名】ファミから(塩)1個
【価格】91円(税込98円)
【発売日】8月上旬から順次リニューアル(店舗によって異なる)
【発売地域】全国
【内容】2種類の塩と3種類のだしを使用し、塩麹を新たに加える事で柔らかく・ジューシーな食感に仕上げた。ごはんのおかずにもおつまみにも合う大粒サイズのからあげだ。

※画像はイメージ。
※店舗によって取り扱いのない場合あり。

お役立ち資料データ

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