デリカテッセン・トレードショー2024特別企画「第25回デリカスタディ（デリカに関する勉強会）」開催迫る！ 参加者募集中
2023.10.23
一般社団法人全国スーパーマーケット協会が主催し、毎年2月に開催される商談展示会「デリカテッセン・トレードショー」の特別企画として、デリカに関する勉強会「デリカスタディ」が定期的に開催されている。
「第25回デリカスタディ」は11月1日の開催。城取フードサービス研究所代表の城取博幸氏による「世界の食トレンドと日本の伝統を踏まえた新しい惣菜」の他、お弁当・お惣菜大賞2023の受賞者の1社、株式会社オクモト（おむすび膳七）による取組事例の発表、特別協賛者メニュー提案のプログラムで開催される。
惣菜はニーズや社会的役割がますます高まり、市場も伸長傾向にある。その一方で、小売側は差別化、効率化、付加価値などの課題を抱え、収益力強化への対応に追われているという現実がある。
デリカスタディでは、それらの課題を顕在化させ、解決するべくさまざまな情報を発信することを目的に開催されている。主催者としては関係者の積極的な参加を期待したいとしている。
参加対象は、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食・中食等の小売業。ただし、食品・設備機器関連のメーカー、商社、問屋、卸売業の関係者は、デリカテッセン・トレードショー2023、もしくは同2024の特別協賛者（プラチナ協賛）のみ参加が可能。
開催概要は以下のとおり。申し込みの締め切りは25日（水）。
参加の申し込みは、こちらのページ下部にあるPDF形式の「参加申込書」（オレンジ色のバナー）を事務局に送付することで受け付ける。締め切りは2023年10月25日（水）まで。
開催概要
名称／第25回デリカスタディ
主催／（一社）全国スーパーマーケット協会
日時／2023年11月1日（水）
14時〜17時30分（13時30分受付開始、受付で名刺を2枚お預かりします）
会場／TKPガーデンシティ御茶ノ水3階カンファレンスルーム3B+3C
（東京都千代田区神田駿河台3-11-1三井住友海上駿河台新館3階）
参加定員／70名※リアルのみ
参加対象／スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食・中食等の小売業
※メーカー、商社、問屋、卸売業の関係者はデリカテッセン・トレードショー特別協賛者のみ参加が可能です。
参加費／無料
実施予定コンテンツ
・講演1／「世界の食トレンドと日本の伝統を踏まえた新しい惣菜」
講師／城取フードサービス研究所 代表取締役 城取 博幸
・講演2／お弁当・お惣菜大賞2023の受賞者による取組事例の発表
スピーカー／株式会社オクモト（おむすび膳七）
・特別協賛者メニュー提案（試食＆情報交流会）
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