カスミ

2024.04.01
- インタビュー
ザ・トップマネジメント　カスミ　塚田英明社長

3月から約1500品目値下げで客数、客単価、売上げが回復基調、今期はブランデ3号店の出店も計画 ――旗艦店フォーマットのBLΛNDE（ブランデ）では有料会員プログラムの「ブランデプライム」の導入を開始したが、いまはブランデではない店でも会員を募っている。その意図は。塚田　カスミの場合、セルフレジの利用率は全社で69%ある。うちスキャン&ゴー（のスマホPOS）で買物されている方は全社で約6.5%。一方、（有料会員プログラムを導入している）ブランデでは最初からセルフレジしかないため100%セルフレジで、スキャン&ゴーで買物されている方が約38%いらっしゃる。新店でこの会員を募っ…
- インタビュー
- カスミ
2024.04.01
- 店舗運営
フードスクエアカスミ東茂原店はフードスクエア第2のスタンダード「タイプB」として「既存店と違う店」目指す

カスミは3月29日、千葉県茂原市にフードスクエアカスミ東茂原店をオープンした。カスミとしては全社195店目、千葉県では40店目、茂原市では5店目の出店となる。同店は、塚田英明社長が「フードスクエアの2つ目のスタンダードにしたい」と意気込む戦略的な店となる。同社は、地域の旗艦店的な役割を果たす「フードスクエア」、より小商圏をターゲットとする標準店の「フードマーケット」、ディスカウントフォーマットの「フードオフストッカー」、さらに2022年から既存の枠組みを超えることを目指して新たな取り組みに挑戦する「BLΛNDE（ブランデ）」と多様なフォーマットを持つ。今回は、そのうちのフードスクエアの新…
- カスミ
- 新店
2024.03.22
- 店舗運営
フードスクエアカスミ東茂原店が千葉県茂原市にオープン、計195店舗目

カスミは、3月29日（金）、千葉県茂原市に「フードスクエアカスミ東茂原店」をオープンする。フードスクエアカスミ東茂原店は、地域の風習や食文化に寄り添いながら「鮮度・品質・品揃え」にこだわり、「毎日の食生活がより豊かに、より楽しいお買い物ができるお店」を目指すとともに、食の専門店として、地域で一番愛される店づくりに努めていく。フードスクエアカスミ東茂原店のオープンによりカスミの店舗数は、千葉県40店舗、茨城県108店舗、埼玉県34店舗、栃木県7店舗、群馬県4店舗、東京都2店舗、合計195店舗となる。食生活を豊かにする商品や、つながりを創出するサービス ■こだわりのある商品カスミオリジナル商…
- カスミ
2023.12.01
- 店舗運営
カスミイオンタウン上里店が埼玉県児玉郡上里町にオープン、埼玉県34店舗目

カスミは、12月9日(土)、埼玉県児玉郡上里町に「カスミイオンタウン上里店」をオープンする。カスミイオンタウン上里店は、イオンタウン上里ショッピングセンター内にオープンし、地域の風習や食文化に寄り添いながら「鮮度・品質・味・使い易さ・価格」にこだわり、「毎日の食生活がより豊かに、より楽しいお買い物ができるお店」を目指すとともに、地域で一番愛される店舗づくりをに努めていく。カスミイオンタウン上里店のオープンによりカスミの店舗数は、埼玉県34店舗、茨城県108店舗、千葉県40店舗、栃木県7店舗、群馬県 4 店舗、東京都2店舗、合計195店舗となる。カスミオリジナル商品「MiiL」やプライベー…
- カスミ
2023.11.07
- 店舗運営
フードスクエアカスミつくばスタイル店が新たな旗艦店としてリニューアル、マルチフォーマットの再構築目指す

カスミは10月27日、茨城県つくば市の大型複合商業施設「イーアスつくば」の1階に出店しているフードスクエアカスミつくばスタイル店をリニューアルオープンした。約1カ月の改装期間を経てのリニューアルとなった。同店はもともと2008年10月にオープン、つくばエクスプレスの研究学園駅から徒歩約5分、圏央道のつくば中央インターチェンジから車で約5分というアクセスの良い商業施設の集客力もあって、地域の旗艦店の機能を担うフードスクエアフォーマットとして存在感を発揮してきた。一方で、昨年22年2月には直線距離で約1kmの至近に同社の新フォーマットである「BRΛNDE（ブランデ）」の2号店として研究学園店が…
- カスミ
- 新店
2023.10.23
- 店舗運営
フードスクエアカスミつくばスタイル店がリニューアル、約1ヶ月の改装期間を経て

カスミは、10月27日(金)、茨城県つくば市の大型複合商業施設イーアスつくば内1F「フードスクエアカスミつくばスタイル店」を約1ヶ月の改装期間を経て、リニューアルオープンする。「フードスクエアカスミつくばスタイル店」は、2008年10月に開店。今回のリニューアルでは、「美味しそう、食べてみたい、幸せな食卓」をキーワードに、「安全・安心・健康」「品質・鮮度・味」にこだわった商品やメニュー提案など、笑顔あふれるお店を目指し、より地域の発展とともに歩んでいくお店づくりに努めていく。お買い物を通して新たな食の体験を提供し、こだわりの商品や、新たな商品提供で、お客に選んでもらえる店舗として、新しい価…
- カスミ
2023.08.21
- インタビュー
ザ・トップマネジメント「新」スーパーマーケット論カスミ山本慎一郎社長

アプリの後にあえてプラスチックカードを導入、デジタルの買物の入口に ――カスミは茨城県地盤で、どちらかというと地方での展開が中心だ。首都圏の人口密集地とは違う難しさがある。山本　人口動態の問題がある。われわれのところでも、（自社で手掛ける）移動スーパーがどんどん増えていて、いま60台ぐらい展開している。増えていくのは買物アクセス困難者の数が増えているということだろうし、やはり高齢者が増えて、胃袋が小さくなる、あるいは施設に入り家庭内での喫食の機会がどんどん減っていく。短期ではなくて、中長期的な課題に対して、どうやって対応していくかということが、まずある。1つは高齢者が増えるなど、世代がシフ…
- インタビュー
- カスミ
2023.01.05
- インタビュー
ザ・トップマネジメント 2023年の視座と戦略カスミ山本慎一郎社長

新フォーマットの「ブランデ」はR&Dの位置づけで実験繰り返す、本来のバリュープライシング、人でしか出せない価値を追求 ――2022年には新フォーマットとして地盤である茨城県つくば市内に「BRΛND（ブランデ）」を2店出店した。改めてその意図と現状は。山本　ブランデで一番ポイントになるのは、これはわれわれのR&D（研究開発）であるということ。これをどれだけ展開するのか、次の手などに関心が寄せられるが、もちろん、「次」も考えるが、そもそもブランデは「混ぜ合わせる」との名前のとおり、いろんなものを混ぜ合わせてみようということで取り組んでいる。つまり、いまのストア、スーパーマーケッ…
- カスミ
- 社長
2022.11.25
- 店舗運営
フードスクエアカスミ東海中央店が12月1日オープン、会員制プログラムなど新フォーマットBLΛNDEの要素も導入

カスミは12月1日、茨城県那珂郡東海村にフードスクエアカスミ東海中央店をオープンする。JR常磐線東海駅から徒歩約10分、または北関東自動車道常陸那珂港I.C.から車で約10分に立地。「美味しそう、食べてみたい、幸せな食卓」をキーワードに、「安全・安心・健康」「品質・鮮度・味」にこだわった商品やメニュー提案、笑顔あふれる店を目指すとしている。買物を通して「新たな食の体験」を提供し、こだわりの商品や新たな商品提供で「お客に選ばれ続ける店舗」として新しい価値の提供を目指す。「BLΛNDE Selection」としてカスミのオリジナル商品を3つのカテゴリーで品揃えする。食事を楽しむ商品、地元なら…
- カスミ
- ブランデ
2022.11.04
- 店舗運営
カスミの「オフィススマートショップ」が70カ所に拡大、多様な買物の機会を提供するマルチフォーマット戦略の一環

カスミは、ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U.S.M.H）のスマートフォン決済アプリ「Scan ＆ Go Ignica（スキャンアンドゴーイグニカ）」を利用した無人店舗、「オフィススマートショップ（オフィスマ）」が70カ所へと拡大したと発表した。オフィスマは、2020年に茨城県庁に出店したのを皮切りに出店を重ね、茨城県内の自治体や企業、施設など70カ所に増加した。飲料、菓子、即席麺やレンジアップ商品、冷凍食品、文具、生活消耗品など、スペースに応じて100～500品目を取りそろえると共に、要望にも応えるなど働く人や地域の利便性に貢献することを目的としている。売場のメンテ…
- オフィスマ
- カスミ
2022.09.09
- 店舗運営
カスミ大網店が千葉県大網白里市にオープン、千葉県内では40店舗目の出店

カスミは、9月16日（金）、千葉県大網白里市に「カスミ大網店」をオープンするう。千葉県内では、40店舗目の出店。カスミ大網店は、株式会社ハヤシが営業していた「フードプラザハヤシ大網店」を、カスミが借り受け、地域に生活される方々の食のライフラインを守り、従業員の雇用を維持するため、カスミの店舗としてオープンする。地域のニーズにあった品揃えと、ライフスタイルに応える、豊かで楽しい日常の食生活を提案し、地域で一番愛される店づくりに努める。カスミ大網店のオープンにより、カスミの店舗数は、千葉県40店、茨城県108店、埼玉県33店、栃木県7店、群馬県4店、東京都2店、合計194店舗となる。 ■店舗…
- カスミ
2022.08.26
- 店舗運営
カスミ睦沢店が9月2日オープン、ハヤシからの転換店4号店

カスミは9月2日、千葉県長生郡睦沢町にカスミ睦沢店をオープンする。JR外房線上総一ノ宮駅から車で約10分、圏央道茂原長南I.Cから同約20分に立地する。同店はハヤシが営業していた「フードプラザハヤシ睦沢店」をカスミが借り受け、カスミとして新規オープンするもので、転換店4号店となる。同店のオープンによってカスミとしては千葉県39店体制となる。全社では193店体制となる。カスミ睦沢店概要所在地／千葉県長生郡睦沢町上之郷2035 オープン日／2022年9月2日営業時間／9時～21時駐車台数／353台店長／松本勝売場面積／1485㎡従業員数／正社員17人、パ－ト・アルバイト36人（…
- カスミ
- ハヤシ
2022.08.19
- 店舗運営
カスミ成東店が8月26日にオープン、ハヤシからの転換店3号店で千葉県38店体制に

カスミは、8月26日、千葉県山武市にカスミ成東店をオープンする。JR総武本線成東駅から徒歩約15分に立地。茂原マーケットプレイス店（千葉県茂原市）、旭店（千葉県旭市）と同様、ハヤシが営業していた「フードプラザハヤシ成東店」を、カスミが借り受け、新店としてオープンするもの。今回のオープンでカスミは千葉県38店体制となる。他、茨城県108店、埼玉県33店、栃木県7店、群馬県4店、東京都2店で前者合計192店体制となる。地域のお客のニーズにあった品揃えと、ライフスタイルに応える、豊かで楽しい日常の食生活を提案し、地域で一番愛される店舗づくりに努めていくとしている。カスミ成東店概要所在地／千…
- カスミ
2022.08.01
- 店舗運営
カスミ旭店が8月5日にオープン、地元チェーンハヤシからの転換店2号店

カスミは8月5日、千葉県旭市にカスミ旭店をオープンする。 JR総武本線旭駅から徒歩で約15分に立地。7月29日オープンの茂原マーケットプレイス店（千葉県茂原市）に続く、地元チェーンのハヤシからの転換店2号店となる。6月12日に閉店した「フードプラザハヤシ旭店」の物件をカスミが借り受け、カスミとしてオープンするものだ。売場面積は653坪と比較的大型ではあるが、茂原マーケットプレイス店同様、旗艦店フォーマットの「フードスクエア」ではなく、日常使いの「フードマーケット」フォーマットでのオープンとなる。カスミとしては千葉県37店目となり、地盤の茨城県108店、埼玉県33店、栃木県7店、群馬県4店、…
- カスミ
- ハヤシ
2022.07.29
- 店舗運営
カスミが茂原マーケットプレイス店をオープン、地元企業ハヤシの店舗を借り受けカスミの店舗に転換1号店

カスミは7月29日、千葉県茂原市にカスミ茂原マーケットプレイス店をオープンした。千葉県茂原市のハヤシが営業していた「フードプラザハヤシ本店」をカスミが借り受けてカスミの店舗として営業するもので、JR外房線茂原駅から徒歩で約20分に立地する。茂原市役所にも近く、住宅や商業施設が集まっている地域で、若年層世帯を中心に徐々に人口が増加している地域であるという。ドラッグストアや100円均一ショップ、飲食店などとショッピングセンターを形成。テナントの管理はハヤシが行い、カスミもテナントの位置づけとなる。今回、地域の食のライフラインを守り、さらに従業員の雇用を維持することを目的に再オープンすること…
- カスミ
- ハヤシ