商品・サービス

  • 体験型ストア「b8ta」、阪急うめだ本店にポップアップストアを8月24日オープン

    米国発、売ることを主目的にしない新時代の「体験型ストア」を運営するb8ta Japanは2022年8月24日～28日の5日間、阪急うめだ本店9階 祝祭広場にb8ta Pop-up Osaka – Hankyu Umedaをオープンする。 【b8ta Pop-up Store 2022 実施概要】※営業時間・臨時休業等は各施設に準じる b8ta Pop-up Osaka – Hankyu Umeda■開催運営場所住所: 〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8−7 阪急うめだ本店9階 祝祭広場■開催日程2022年8月24日（水）～2022年8月28日（日） b8ta Pop-up…

    2022.08.17

  • 第1回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」金賞商品の開発秘話　肉のひみつ基地博多「驚安‼黒毛和牛サーロインステーキ」

    2022年6月1日～21日、第1回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」が実施されました。約4万5000投票＋約40万「おいしそう！」によって、全国のスーパーマーケットで販売されているおいしいものの中から各受賞商品が決まりましたが、今回、リテールガイドでは、栄えある「金賞」に輝いた3商品の開発物語を取材しました。今後の商品開発の参考に、ぜひ、ご覧ください！ ⇒第1回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」結果はこちら その他食品部門　金賞 ⇒肉のひみつ基地博多「驚安‼黒毛和牛サーロインステーキ」の詳細はこちら 肉のひみつ基地博多 驚安‼黒毛和牛サーロインス…

    2022.08.16

  • 特別寄稿 秋以降の原料高騰、コスト高対策 鮮魚編 「質の商売」へのシフト、商品設計、販売方法の見直し

    ただでさえ相場高の上に、ロシアによるウクライナ侵攻など相場高となる要素がさらに加わり、主力商品はかつて経験したことがない程の相場高となり売上げが作りにくくなっている。 実際に6月は気温の高さもあり、スーパーマーケットの水産部門は前年実績93％台となった企業が多かったように思う。 7月はうなぎかば焼きの好調に助けられ、前年比96～97％程度まで回復。ある面、これだけの軒並みの相場高において善戦と言っても良い状況だが、問題はこれからだろう。 秋口からの生サンマ、生秋サケなど秋の旬魚の漁獲不漁、不順が予測される他、全面的な相場高の中で値入確保がますます厳しくなり、恒常的に利益率が低下する恐れがある。…

    2022.08.12

  • 三越伊勢丹、プレミアムフードデリバリーサービス「QG DISH（キュージィ ディッシュ）」を開始

    株式会社三越伊勢丹は、株式会社日本デザインセンターとビジネス構想力とデザイン・企画力の融合と高度化を通じ、様々な企業の課題解決をめざすことを目的に、協業事業「GOOD MIND PROJECT（グッドマインドプロジェクト）」を開始。 本プロジェクトの「GOOD MIND PROJECT」第一弾として、ギグワークス株式会社による、プレミアムフードデリバリーサービス「QG DISH（キュージィ ディッシュ）」を開始する。 ■「QG DISH」の取り組みと目的 ギグワークス株式会社のプレミアムフードデリバリーサービス「QG DISH（キュージィ ディッシュ）」は、由緒あるホテルレストランや料亭など飲…

    2022.08.11

  • 特別寄稿 秋以降の原料高騰、コスト高対策 精肉編 原料高騰は産地変更で対応、付加価値への転換を

    新型コロナウイルスに始まった工場や港湾労働者などの人手不足、輸送コンテナ不足など物流の乱れ。ロシアによるウクライナ侵攻での穀物相場高騰、エネルギー価格の上昇、急激な円安など、外部環境が著しく変化している。 特に、今年に入ってからのロシアによるウクライナ侵攻は、家畜の穀物や燃料費に直接影響しており、秋以降さらに食肉の相場が上昇するのは、すでに肌に少しずつ感じていると思う。 さらに、輸入肉などは他国の方が高く購入するため、日本が買い負けをしている現実も見逃せない状況である。豪州産のショートプレートなどについて、韓国に買い負ける話は以前から耳にしていると思うが、最近では、豚肉がフィリピンに買い負ける…

    2022.08.10

  • 特別寄稿 秋以降の原料高騰、コスト高対策 加工食品編 ①設計、仕様の変更、②代替材料への置き換え、そして③商談ベースでの交渉

    2022年上半期だけで延べ6000品目以上。7月は1500品目以上の値上げがされ、8月以降も7000品目以上の値上げが予定されるということである。 もちろんこれはメーカーから問屋あるいは小売りに対する価格が上がるということで、店頭での末端価格が即上がるということを意味するものではない。小売業のプライベートブランド（PB）商品でも仕入値は上がっているが、店頭価格は上がっていない商品も数多くあるだろう。過去の特売価格を維持している場面も多いだろう。 しかし、最近では過去に例を見ないような原料、コストの高騰が起きており、いずれ店頭価格にも反映せざるを得ない状況になることは明らかであろう。 そもそも、…

    2022.08.08

  • 第1回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」金賞商品の開発秘話　綿半魚類一宮漁港「海鮮パフェ」

    2022年6月1日～21日、第1回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」が実施されました。約4万5000投票＋約40万「おいしそう！」によって、全国のスーパーマーケットで販売されているおいしいものの中から各受賞商品が決まりましたが、今回、リテールガイドでは、栄えある「金賞」に輝いた3商品の開発物語を取材しました。今後の商品開発の参考に、ぜひ、ご覧ください！ ⇒第1回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」結果はこちら デリカ部門　金賞 ⇒綿半魚類一宮漁港「海鮮パフェ」の詳細はこちら 綿半魚類一宮漁港 海鮮パフェ 1382円（税込み） 鮮魚強化型店舗の看板商品として開発、「高さ」にフィ…

    2022.08.04

  • 【2022年最新】コンビニのおすすめサンドイッチ｜セブン、ファミマ、ローソンの商品紹介

    片手で手軽に食べられる程よいサイズ感で、朝食やお菓子としても購入されているサンドイッチ。時間がない合間でも食べられ、また野菜も一緒に摂取できるサンドイッチは、男女問わず高い人気を集めている。サンドイッチの種類はたまご・ツナサンドなどの定番ものからスイーツものまで、幅広い商品が展開されている。 本記事では、大手コンビニ3社であるセブンｰイレブン・ファミリーマート・ローソンのサンドイッチを紹介していく。タイミングによっては既に発売が終了している場合もあるので詳細は店舗にてご確認を。（表示価格は税込） セブン-イレブンで買えるサンドイッチ たまご＆フィッシュサンド 価格：324円 販売地域：埼玉県、…

    2022.08.03

  • 特別寄稿 秋以降の原料高騰、コスト高対策 青果編 ①販売規格、②調達、販売方法、③付加価値の3本柱

    もともと相場商品である青果物は、昨今の世界的インフレの影響を受けているのかいないのか。いま1つ分かり難い部分もある。 しかし、肥料など農業資材や包装資材、輸送コストの値上がりの影響に加え、昨今の異常気象による入荷量減少により、足元の相場はジリジリと上がっているのが現実だ。 そこで今回は、青果物をとりまく原料高騰とコスト高要因を分析しつつ、それに対する販売現場の対策について考えることにする。 そもそも青果物はどれくらい値上がりしているのか？ 前述の通り相場商品である青果物は、生産量と需要のバランスを取りつつ、常に価格が変動している。ところが、今年に入ってからは前述の理由から、確実に値上がり傾向が…

    2022.08.03

  • 第1回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」金賞商品の開発秘話　ヤマナカ「東海道」

    2022年6月1日～21日、第1回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」が実施されました。約4万5000投票＋約40万「おいしそう！」によって、全国のスーパーマーケットで販売されているおいしいものの中から各受賞商品が決まりましたが、今回、リテールガイドでは、栄えある「金賞」に輝いた3商品の開発物語を取材しました。今後の商品開発の参考に、ぜひ、ご覧ください！ ⇒第1回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」結果はこちら スイーツ部門　金賞 ⇒ヤマナカ「東海道」の詳細はこちら ヤマナカ 東海道　86円（税込み） 65年販売され続けるロングセラー核商品、姫路の人気商品から学び、東海でも大人…

    2022.08.03

  • ヤオコーネットスーパー、8月25日からみどりが丘店でもサービススタート、14店目

    ヤオコーは、8月25日からヤオコーネットスーパーみどりが丘店を開業し、サービスを開始すると発表した。同社のネットスーパーは三芳藤久保店、志木宗岡店、上福岡駒林店、川越南古谷店、川越今福店、川越山田店、川越的場店、西大宮店、所沢北原店、蕨錦町店、和光丸山台店、川越霞ケ関店、狭山店に続く14店目となる。 同社のネットスーパーは、店舗で販売する商品のうち支持の高い商品を中心に、チラシ商品、生鮮食品や日配食品、加工食品、デリカ（惣菜、寿司、ベーカリー）商品を品揃え。掲載商品には妊娠中や小さい子どもがいるお客向けの商品を充実させるなど、自宅でも買物を楽しんでもらえる工夫を施しているという。 みどりが丘店…

    2022.08.01

  • 第5回 オーガニックの一歩先

    わが家では家庭菜園をしている。自家用なので農薬も化学肥料も使っていない。 夏になると草刈りが追いつかず、雑草ボーボーで、本当にボーボーで、野菜が摩訶不思議なところから発掘されるが、それはそれで楽しい。 見た目はさておき、それなりにおいしい野菜ができるものだ。 しかし本格的に農業を始めると、そう簡単にはいかない。事業規模が大きくなればなるほど、農薬も化学肥料も使わずにやっていくことは難しい。私自身、かつて農業法人数社で働いた経験があるのでよく分かる。 当初は 理想的な農業ができるかも！　とウキウキしていたが、ビジネスとして農業に携わると、そんな生易しいことではないことがすぐに分かった。理想と現実…

    2022.07.27

  • Visaのタッチ決済とは？使い方やメリット、使える店舗などを解説

    スマホやICカードを専用のカードリーダーにかざすことで、商品の支払いを行える非接触型決済（コンタクトレス決済）。現金要らずでスムーズに会計を済ませられるだけでなく、事業者は集客を図れる、消費者はポイントが貯まるなどの利点が存在する。 多様な非接触型決済サービスが存在する中、着実に普及率を高めているのがVisaのタッチ決済だ。本記事では、Visaタッチ決済の概要およびメリットをまとめた後、サービスを使える店舗、お得なキャンペーンを紹介していく。 Visaタッチ決済とは？ Visaのタッチ決済とは、カードリーダーにカードをかざすだけで支払いできる、非接触型決済である。その利便性や衛生面の高さから、…

    2022.07.21

  • ファミマが展開するコンビニエンスウェアとは？特徴や商品をまとめて紹介

    ファミリーマートが展開する、オリジナル衣料品ブランドのコンビニエンスウェア。コンビニで高品質なアウター・インナー・ハンカチなどを手軽に購入できるとして、高い評価を得ている。 本記事では、コンビニエンスウェアの概要から実際の商品をまとめて紹介していく。 (※記載価格は全て税込み。商品によっては既に発売が終了している場合もあるので詳細は店舗にて要確認) コンビニエンスウェアとは？ コンビニエンスウェアとは、ファミリーマートが2020年より提供を始めたオリジナル衣料品ブランドである。まず、コンビニエンスウェアの特徴から見ていこう。 日常的に着たくなるデザインを意識 従来、コンビニは食料品や生活用品な…

    2022.07.19

  • マイナポイントとは？使い方やメリットなどをマイナポイント第2弾と併せてを解説

    マイナンバーカードを利用して申し込み、受け取ることができるマイナポイント。家計の助けにもなるとして、多くの消費者がマイナポイントの申請を行っている。 マイナポイント自体は政府が手掛ける事業であるが、どのような施策なのかわからない人も多いはず。本記事では、マイポイントの概要から使い方、メリット・デメリット、現在開催中のマイナポイント第2弾の詳細まで解説していく。 マイナポイントとは？ マイナポイントとは、マイナンバーカードの普及・キャッシュレスの推進・消費の活性化・生活の質の向上などを目的として、政府が2020年より開始した事業の名称である。マイナンバーカードを利用し、所定の手続きを行うことで、…

    2022.07.19

1 ・・・ 60 61 62 63 64 ・・・ 67
61 62 63

新着記事

人気記事

仕事に使えるヒントをお届けします