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2023.09.07
第2回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」金賞商品の開発秘話 セイミヤ「三元豚のとんかつ」
くふうカンパニーグループにおいて、チラシ・買い物情報サービス「トクバイ」を運営するロコガイドは第2回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」を実施しました。2023年5月1日（月）〜24日（水）の期間で集まった一般生活者からの投票件数は、昨年の約3倍となる12万6313票。今回、リテールガイドでは4部門の「金賞」に輝いた商品の開発物語を取材しました。今後の商品開発の参考に、ぜひ、ご覧ください！ ⇒第2回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」結果はこちら デリカ部門 金賞 セイミヤ 三元豚のとんかつ 321円（税込み） 総菜部門の断トツ売上げナンバーワンのロングセラー&売れ筋、…
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2023.09.07
第2回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」金賞商品の開発秘話 丸久「贅を尽くしたハンバーグ」
くふうカンパニーグループにおいて、チラシ・買い物情報サービス「トクバイ」を運営するロコガイドは第2回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」を実施しました。2023年5月1日（月）〜24日（水）の期間で集まった一般生活者からの投票件数は、昨年の約3倍となる12万6313票。今回、リテールガイドでは4部門の「金賞」に輝いた商品の開発物語を取材しました。今後の商品開発の参考に、ぜひ、ご覧ください！ ⇒第2回全国スーパーマーケット「おいしいもの総選挙」結果はこちら 生鮮・日配部門 丸久 贅を尽くしたハンバーグ 734円（税込み） 精肉の主力商品「宮崎県産牛」で加工肉のオリジナル商品を開発、カテゴ…
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2023.09.06
日本アクセス主催「新商品グランプリ2023年秋冬」が結果発表、グランプリは「ひとつ上の豆乳 豆乳飲料和栗」
9月4日、日本アクセスは「新商品グランプリ 2023年秋冬」の結果を発表した。グランプリには「ひとつ上の豆乳 豆乳飲料和栗（マルサンアイ）」が選出された。 新商品グランプリは「食べるラー油」「塩麴」など歴代のトレンド食品を見出した日本最大規模の「食の発表会」であり、2009年にスタートし、今回で29回目を迎える。 今回、発表された新商品グランプリ2023年秋冬には、メーカー53社64品がエントリー。審査は一般消費者が実施し、価格帯や味はもちろんのこと、使い勝手のよさ、トレンドなど多角的な視点から採点。グランプリ商品の他、加工食品、冷蔵食品、冷凍食品、アイスの4部門のランキングを決定した。 また…
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2023.09.06
U.S.M.Hが9月中にマルエツ、カスミの共同DCとして「八千代グロサリーセンター」を稼働
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U.S.M.H）がマルエツとカスミの共同物流センター「U.S.M.H八千代グロサリーセンター」を千葉県八千代市に開設し、9月7日からマルエツ、9月21日からカスミ向けの商品供給を開始する。 同センターではマルエツ、カスミにおける共同配送体制を構築すると共に物流の「2024年問題」を見据え、車両の効率活用に取り組む。また、自動化、省人省力化に寄与する最新設備やマテハン機器を多数導入し、実店舗向けリテールDC（ディストリビューションセンター）のオートメーション化に挑戦。構内作業、店舗配送業務、店舗オペレーションの最適化を進めていく。 さらに、Io…
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2023.09.06
ローソンストア100にて「100円おでん」が今年も登場、昨年約175万個販売
ローソンストア100にて、昨年9月半ばから翌年2月末にかけて約175万個販売した(※)「100円おでん」シリーズを、2023年9月13日(水)より展開する。 「100円おでん」シリーズは「手軽さ」と「美味しさ」の両方を追求し、下ごしらえ済みのため家庭で簡単・時短に「おでん鍋」が楽しめる。今年度は9月13日(水)に7種類、9月20日(水)に追加の7種類の計14種類のおでん種をいずれも1パック100円(税込108円)にて発売する。 (※ 2022年9月15日(水)から2023年2月末までの累計販売数) 昨年は累計約175万個販売!『100円おでん』シリーズ 一口食べればジュワッとお出汁の風味が広が…
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2023.09.05
イオンモール羽生西側に羽生「nONIWA」オープン、「nONIWA」コンセプト第1号
イオンモールは、屋外で広場一体型となった商業施設の新コンセプト名称を「nONIWA（ノニワ）」とすると発表した。 「nONIWA」では、「お客さまの多様な生活スタイルや趣味などに深く関わる専門店との出会い」、「人と人がつながる時と場」、「ここちよい広場・環境」を軸に、販売・体験・交流を通して新しい価値を提供していく。 「nONIWA」ステートメント・ロゴ 「nONIWA」展開について 「nONIWA」コンセプトの第1号としてイオンモール羽生西側に羽生「nONIWA 」をオープン。アウトドア&スポーツを中心とした構成で2023年10月14日(土)に先行オープンし、2024年秋には体験ゾー…
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2023.09.05
ベイシアが「Beisia Premium」の第4弾として7品を発売、冷凍パッタイなどを展開
ベイシアは、2023年3月に発表した新プライベートブランド(PB)「Beisia Premium」の第4弾として新たに7商品を9月6日(水)より発売する。 「Beisia Premium」はお客の生活に近い小売のプロ集団であるベイシアが「生活品の目利き」として、高品質と低価格を両立させたベイシア渾身のPB。昨今の食品の価格高騰やお客の意識やニーズの変化に対応しながら「Beisia Premium」の開発を行っている。 第4弾では、7月に発売以来好評の冷凍ナポリピッツァを開発したシェフが手掛けた冷凍パッタイを含む2品を新商品として発売する。引き続き既存PB商品の「Beisia Premium」へ…
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2023.09.05
データ活用が現場従業員の意識を変えるウイングアークが小売企業に提案する最適なデータ可視化の仕組み
リテールDX（デジタルトランスフォーメーション）への注目が高まり、多様なデジタルツールを導入しデータ活用に取り組む一方で、現場でのデータ活用が定着していないという悩みを抱える小売企業も多いのではないだろうか。 [PR／ウイングアーク1st] 全体最適化されたデータの活用は現場の動きを変え、従業員に意識変革をもたらす。2023年7月5日に開催されたオンラインイベント「リテールDXカンファレンス データから市場を読み解くこれからの小売マーケティング」において、データ活用ソリューションを提供するウイングアーク1st（以下、ウイングアーク）の大沢氏が、小売企業に最適なデータ活用方法とその仕組みづくりに…
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2023.09.05
ファミマが「極旨黒豚まん」を発売、国産の黒豚と国産の玉ねぎを100％使用
ファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「もっと美味しく」の一環として、「ファミマの中華まん」シリーズから「極旨黒豚まん」204円（税込220円）を、2023年9月5日（火）から、全国のファミリーマート約16,500店で発売する。 ■国産黒豚を100％使用！ジューシー感がアップして今年も登場「極旨黒豚まん」は、2019年から期間・数量限定で販売し、2021年、2022年連続で不動の人気商品である「ピザまん」の売上を超えるなど、人気の商品。 具材比率50％にこだわり、具材には、国産の黒豚と国産の玉ねぎを100％使用。さらに、アルペンザルツ岩塩で肉の旨みを最大限に引き…
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2023.09.05
セブンが『7NOWアプリ』を開始、商品お届けサービスの利便性向上を目指す
セブン‐イレブン・ジャパンは、商品お届けサービス『7NOW』の利便性向上を目指し、9月5日(火)より『7NOWアプリ』を開始する。 『7NOW』は、食品から日用品まで約2800アイテムを最短30分でご指定の場所にお届けするサービスで、北海道・首都圏(1都3県)・広島県の約5400店舗で展開している(2023年8月末現在)。 これまではWEBサイトからの注文を受け付けていたが、単なる注文ツールではなく、お客に「セブン‐イレブンらしさ」を伝えると共に、より身近なサービスとして日常的に利用できる“お気軽デリバリー”を目指し、アプリ化に至った※。 『7NOW』は、2017年に『セブン‐イレブンネットコ…
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2023.09.04
イオンが有料プラスチック製 レジ袋を、紙製レジ袋に切り替える
イオンは10月5日(木)より順次、全国の総合スーパー「イオン」「イオンスタイル」全店舗(合計 523店舗)の、衣料、日用品・暮らしの品売場で提供している有料プラスチック製レジ袋を、紙製レジ袋に切り替える※1。 使い捨てプラスチックの使用をさらに削減するため、これまで以上にお客にマイバッグ持参等の協力を呼びかけ、レジ袋辞退率のさらなる向上を目指す。 切り替え後に販売する紙製レジ袋は、環境に配慮したFSC認証紙や植物性インキを使用する。 本取り組みにより年間で約6,600万枚※2のレジ袋(使い捨てプラスチック約450t 相当)を削減できる見込みだ。なお収益金※3が発生した場合は、これまでと同様に各…
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2023.09.04
ローソンがおにぎり5品をリニューアル、「二段旨だし製法」で抽出、だしの旨みと香りにこだわる
ローソンは、この度、おにぎりのごはんを炊く際の“だし”に着目し、“だし”の抽出方法の見直しをおこなった。9月5日(火)から、だし本来の旨味と香りを味わえるように“だし”の抽出方法を「二段旨だし製法」に変更したおにぎり5品を全国のローソン店舗で発売する。 写真上段左より:だしおにぎり(切昆布) (税込127円)、和風シーチキンマヨネーズおにぎり (税込135円)下段左より:わかめごはんおにぎり(税込138円)、胡麻さけおにぎり (税込138円)、チャーシューマヨネーズおにぎり (税込160円) 【二段旨だし製法について】従来は“だし”の原料となる、昆布・鰹枯節・椎茸・鰹荒節を同じタイミングで投入…
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2023.09.04
「ファミマのお芋掘り」が開催、さつまいもを使用したスイーツ、パンなど全19商品を展開
ファミリーマートは、お芋を使用したスイーツやドリンク、アイス、パン、お菓子など、全19種類を発売する「ファミマのお芋掘り」を、2023年9月5日(火)から全国のファミリーマート約16,500店で開する。※商品によって発売地域が異なる。 お芋スイーツブーム本格化!「ファミマのお芋掘り」にトレンドのお芋スイーツが登場 2003年から「第四次焼き芋ブーム」から本格化し、2017年頃に焼き芋専門フードフェスが大ヒットするなど、お芋の流行はここ20年以上にわたって続いている。2022年には、様々なメディアや調査で「お芋スイーツ」が流行スイーツとして取り上げられており、お芋を使ったスイーツのブームが到来し…
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2023.09.04
そよら武蔵狭山が9月26日オープン、イオンリテールの新都市型ショッピングセンターフォーマットが埼玉県初出店
イオンリテールは9月26日、2020年に閉店した埼玉県狭山市のイオン武蔵狭山店跡地にそよら武蔵狭山をオープンする。「そよら」はイオンリテールが展開する小商圏を対象としたショッピングセンター（SC）フォーマットで、当初は都市型をメインに展開していたが、次第に郊外にも展開地域を拡大してきている。 今回、1979年に狭山サティとしてオープンし、最終的にイオン武蔵狭山店となっていた立地へのオープンとなった。そよらとしては埼玉県初出店となる。 狭山市は、東京都心より40km圏の県南西部に位置し、利便性などからファミリー層やシニア層が多く住む。特産品の「狭山茶」や関東三大七夕祭りの「入間川七夕祭り」、狭山…
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2023.09.01
イオンが「2023年ボージョレ・ヌーヴォー」の予約受付を開始、厳選した希少なワインを直輸入で販売
イオンは9月1日(金)より、「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」約1,300店舗※1とイオンの公式ワイン通販サイト「AEON de WINE」にて「ボージョレ・ヌーヴォー」の予約受付を開始する。 11月16日(木)のフランス産の新酒ワイン「ボージョレ・ヌーヴォー」解禁に向け、イオンが厳選した9品目の希少なワインを直輸入して販売する。 イオンは今年、トップバリュ グリーンアイオーガニックより酸化防止剤無添加のヌーヴォーを発売する。環境への取り組みに歴史をもつワインメーカーが手掛けたオーガニックワインだ。 農薬や化学肥料を一切使わず、自然の力を尊重し、有機栽培されたぶどうを丁寧に収穫した…
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