竹下浩一郎

「リテール・リーダーズ」編集長。1975年長野県上田市出身。中央大学文学部文学科英米文学専攻卒業後、小売業経営専門出版社の商業界に入社。スーパーマーケット経営専門誌『食品商業』編集部、チェーンストア経営専門誌『販売革新』編集部を経て2014年『食品商業』編集長就任。この間、世界最大級の食品見本市SIALパリの新商品国際審査員などを務める。20年5月ロコガイド入社、『リテールガイド』の創刊編集長就任。24年10月、メディアの『リテール・リーダーズ』へのリニューアルに伴い、同編集長就任。一般社団法人日本惣菜協会『中食2030』（ダイヤモンド社）「スーパーマーケットにおける中食の未来」執筆の他、コーネル大学リテール・マネジメント・プログラム・オブ・ジャパン講師、スーパーマーケットGood Action Initiatives推薦委員なども務める。ファイナンス修士（専門職）（中央大学）。モットーは「正直であること」。

  • ヤオコー杉並桃井店が6月11日オープン、ヤオコーの東京23区初出店、都市部立地で高販売効率目指す

    ヤオコーは6月11日、東京・杉並にヤオコー杉並桃井店をオープンした。東京都15店目の出店で東京23区には初出店となる。全社では196店体制になった。もともとヤオコーは都心から20km～40km圏の「ドーナツエリア」を出店のターゲットとしていたが、今後は20km圏内にも出店を進めていく意向で、今回の出店はその足がかりの位置づけとなる。 都道4号線（青梅街道）沿いに立地し、JR中央本線西荻窪駅から約1.2km、西武新宿線上井草駅から約1.5kmと鉄道駅からはやや距離があるものの、これら鉄道駅を起点としたバス路線も充実していることから、交通利便性の高い立地といえる。店舗北側には大型共同住宅や新しい戸…

    2025.06.12

  • コープみらいがコープかすかべ東店を6月10日オープン、春日部市公募型を受けた官民連携施設内のSM店でドミナント強化

    1都7県の生協が連携するコープデリ生活協同組合連合会（コープデリ連合会）の一角を占めるコープみらいが6月10日、埼玉県春日部市にコープかすかべ東店をオープンした。東武鉄道の春日部駅東口から徒歩約7分の場所に立地。 旧春日部市商工振興センターの跡地活用事業として、地域のにぎわい創出と市街地の活性化を図ることを目的に整備された3階建ての複合施設「コープかすかべテラス」の開業に伴い、1階に売場面積約460坪のスーパーマーケット（SM）タイプの店としてオープンしたものだ。 同施設については春日部市が公募型プロポーザルを実施し、コープみらいの提案が選定を受ける形で開発、今回のオープンに至った。建物内には…

    2025.06.10

  • オーケー二宮涼太郎社長が語る「関西の営業状況」「売上げを伸ばすための方策」「出店を含む成長戦略」

    オーケーが埼玉県川口市4店目となる川口栄町店を川口駅東口から徒歩3分ほどの場所に5月27日、オープンした。駅近店として川口駅の西側に川口店がある。「高品質・Everyday Low Price（エブリデーロープライス）」を基本方針としながら低価格を武器に競争力を発揮しているオーケー。標準化されたフォーマットではなく、さまざまな大きさの店舗を手がけることができる柔軟性も併せ持ち、建築コストが高騰する中にあっても年間2桁出店を続け、既存店の確実な成長と併せ高い成長力を誇っている。昨年11月26日には関西1号店の高井田店（大阪府東大阪市）、今年1月23日に2号店の西宮北口店（兵庫県西宮市）をオープン…

    2025.06.10

  • 西友千葉中央店が6月5日オープン、かつて出店していた場所の再開発高層マンション1階に350坪弱で出店

    西友は6月5日、千葉市中央区に千葉中央店をオープンした。かつて西友の店舗も入居し、2016年に営業終了した商業施設「千葉パルコ」跡地を再開発、新たに建設された高層マンションの1階に売場面積350坪弱のスーパーマーケット（SM）として出店する。今回の出店で千葉県内14店体制、西友全体では244店体制になる。 JR千葉駅、京成電鉄千葉線千葉中央駅、京成千葉駅、千葉都市モノレール1号線葭川(よしかわ)公園駅から徒歩圏内に位置するなど、アクセスは良い。商圏内は、オフィスビルが多く立ち並んでいる他、単身者や少人数世帯が多く居住するエリア。 西友としては主な商圏として500m圏内を想定、20年の国勢調査時…

    2025.06.05

  • イオンスタイル大宮西口駅前が6月4日オープン、ダイエー大宮店を転換、直営はSMに特化

    イオンリテールは6月4日、さいたま市大宮区にイオンスタイル大宮西口駅前をオープンした。1982年9月、大宮西口DOMショッピングセンターの核店としてダイエー大宮店が開業し、約42年に渡って営業を続けてきたが、25年3月1日にイオンリテールが承継。今回、イオンスタイル大宮西口駅前としてリニューアルオープンした。 今回の承継の背景には、ダイエーが事業を食品に特化する中で、今回のようなテナントのある物件についてはそれなりの規模でのデベロッパー機能を持つイオンリテールが運営した方が、グループとしての利益の最大化が図れるとの判断がある。 また、グループのデベロッパー企業のイオンモールがあるが、今回、イオ…

    2025.06.04

  • 「近所で生活費が節約できるお店」を磨き込む　Genky DrugStores　藤永賢一社長

    粗利率20%程度、坪当たり経費20万円で営業利益率4～5% 　ゲンキーは、福井県を地盤に岐阜県、石川県、愛知県、滋賀県に470店以上のドラッグストアを展開。今期、2025年6月期の年商で2000億円超えが想定されるリージョナルチェーンである。同社が特徴的なのは、商品構成グラフの左側、つまり低価格帯の強化を目指すコモディティ商品のディスカウントフォーマットを志向すると同時に、店舗の標準化を徹底しながらチェーンストアとして急速に多店化を図っていることだ。 　小商圏で高シェアを狙うフォーマットは、生鮮、惣菜を含む食品がメイン商材となり、非食品も高価格帯の商品を取り扱わず、さらに医薬品についても薬剤師…

    2025.06.03

  • 「『商売人』として、あくまで『かっこよく』」　八百鮮　市原敬久社長

    大手と差別化するために「商売人」の原点に戻る 　漆黒の画面に現れる「日本に、鮮度を。」の筆文字。大阪と兵庫、そして名古屋の人口密集地にスーパーマーケット（SM）を10店展開している八百鮮のホームページのトップ画面である。日常の食というベーシックな商材を取り扱うこともあって、明るく、やわらかい雰囲気のホームページがほとんどのSMとしては異例のホームページといえる。 　店舗の担当者が市場から商品を仕入れ、販売するスタイルで生鮮食品主体の商売を実践しているが、一方で同社は小売業グループとして日本屈指の企業規模を誇るバローグループの一員でもある。2010年の創業は、老舗が多いスーパーマーケット（SM）…

    2025.06.02

  • ヨークベニマルミライト一条店が5月30日オープン、地元宇都宮市が運営主体を公募、ベニマルが選定を受けた施設として一体開発

    ヨークベニマルは、栃木県宇都宮市の複合施設「ミライト一条」にヨークベニマルミライト一条店を5月30日、オープンした。全社では250店体制、栃木県では36店目の出店となる。宇都宮市への出店は、2022年8月オープンの宇都宮テラス店以来、13店目の出店となる。 「ミライト一条」は、宇都宮市が一条中学校跡地を活用する「民間提案施設整備事業」を公募し、ヨークベニマルが選定を受け、運営する複合施設。スーパーマーケットのヨークベニマル館と日常生活をサポートする店舗やクリニック、地域の交流スペースからなる「サービス館」で構成される。ミライト一条の一部施設はヨークベニマルなどのオープン1週間後、6月6日に開業…

    2025.06.02

  • EDLPと高質商品を両立できることが強み　いちやまマート　三科雅嗣社長

    EDLPの導入、強化で客数増と生産性向上 　山梨県と長野県に15店のスーパーマーケット（SM）を展開するいちやまマート。地盤である山梨県にはそのうち13店を出店する山梨県をドミナントとするローカルチェーンだ。一方で、「健康」をコンセプトとし、一部異なるエリアの企業にも取り扱いを拡大するプライベートブランド（PB）の「美味安心」の開発を進めるなど、その売場づくり、商品づくりは特徴的で、ある種、店数以上の存在感を示している。創業家出身であり、かつては一般的なSMだった同社を現在の方向性に転換した三科雅嗣（みしな・まさし）社長の経営論に迫る。 　「2024年の11月からEDLP（エブリデーロープライ…

    2025.05.27

  • イトーヨーカ堂の惣菜ブランド「ヨーク・デリ」が1周年、ピースデリ完全子会社化を経て製販連携強化の現在地

    イトーヨーカ堂が惣菜ブランドを「YORK DELI」（ヨーク・デリ）に統一してから1年が経つ。5月22日には誕生1周年に際し、発表会を開催した。 1周年を記念して5月24日の土曜日、25日の日曜日の2日間限定で「山形県産まめのご飯と海老天丼の食べ比べ弁当」「彩り洋風オードブル」「ヨーク・デリ1周年感謝握り」の3品目をイトーヨーカドー、ヨーク店舗で発売することも発表した。 ヨーク・デリは、『「毎日食べたい」おいしさ。』をコンセプトとするが、この意味するところは、「毎日食べたいと思える、心にも体にやさしい惣菜」だという。一品一品を磨き込みながら、極力添加物を減らし、家庭の調理に近づけていくことを目…

    2025.05.22

  • ネットスーパープラットフォーム「Stailer」提供の10Ｘが現場向けAI・DX領域に進出、第1弾をデリシアが導入決定

    ライフコーポレーション、フレスタ、デリシア、アルビスなどのネットスーパーのアプリを手がける10Xが、同社の主力の製品である「Stailer（ステイラー）」の新戦略を発表した。 従来のネットスーパー立ち上げ、運営に特化したプラットフォームにとどまらずAI（人工知能）を活用し、小売現場のDX（デジタルトランスフォーメーション）全般を支えるマルチプロダクト（複数製品群）へと進化させる。 2025年中にStailerシリーズで既存プロダクトを含め5プロダクト、26年に1プロダクトの提供を予定するが、その第1弾として、「Stailer AI発注」を7月にリリースする。5月20日に開催した発表会で同社の矢…

    2025.05.20

  • ローソンストア100が20周年を機に新戦略を発表、お客の「ライフスタイル」に寄り添い、売場を進化させ続ける店に

    ローソンの子会社のローソンストア100が運営する「ローソンストア100」は、2005年5月の1号店オープンから今年で20周年目を迎える。ローソンストア100は、生鮮を含めた商品を値頃で販売し、また、時短、簡便といった要素を強化していることに特徴を持つ。 05年5月27日、「毎日の暮らしを支えるお店」というコンセプトの下に東京都練馬区に1号店をオープン。スーパーマーケット（SM）の品揃えとコンビニの便利さを融合させたフォーマットとしてスタートを切った。その後、同様のコンセプトを持つフォーマットを展開していた九九プラスとの合併などを経ながら成長を続けてきた。 新型コロナウイルスの影響が色濃かった2…

    2025.05.15

  • イオンが米カリフォルニア産カルローズ米100%の「かろやか」を6月から発売、狙いは選択肢の提供

    イオンは6月6日から順次、グループの小売企業を通じてアメリカ・カリフォルニア産のカルローズ米を100%使用した新商品「かろやか」を発売する。4kgの規格で本体価格は2680円（一部店舗では価格が異なることがある）。取扱量は約1.4万tとなっている。 供給量の関係から、まずは品薄感の強い都市部を中心の販売となるもよう。昨今、米の供給不足が深刻化している中、イオンとしては日本人の味覚にも合うものとしてカルローズ米に着目、今回の商品開発につながった。 販売においては、米の供給不足とそれに伴う価格の高騰の影響を受けることによる米食文化の維持自体に対する危機感もある。現在、イオンではパンやパスタの売上げ…

    2025.05.13

  • マミープラス武蔵浦和店が5月10日オープン、小商圏型戦略フォーマット新規出店、JR高架下に居抜き出店で、都市部MDも視野

    マミーマートが5月10日、マミープラス武蔵浦和店をさいたま市南区にオープンした。同社は現在、生鮮、惣菜を強化した広域集客型フォーマットの「生鮮市場TOP！」を主力としているが、「マミープラス」は、それに続いて開発を進めるもう1つの小商圏型の戦略フォーマットとして新規出店の他、既存のマミーマート標準店の転換を図っている。 小商圏型のため、生鮮、惣菜が主力の生鮮市場TOP！とは異なり、日配、グロサリーのEDLP（エブリデーロープライス、毎日低価格）をマーチャンダイジング上の主力とし、加工食品で65%程度の売上高構成比を見込む。必然的に生鮮、惣菜は売上高構成比で35%程度と限定されるが、壁面をしっか…

    2025.05.13

  • クスリのアオキが4桁チェーン化を達成、1000店目の生鮮・フード最大展開パターンの馬立店

    ドラッグストアのクスリのアオキは、地盤の石川県から富山県、福井県、新潟県、長野県の北信越、さらに関東、東海、近畿、東北へと商勢圏を拡大している。また、同社の大きな特徴として、生鮮を含む食品を広範に取り扱っている点が挙げられる。 資格者が販売する医薬品は別としても、ドラッグストアの主力商品である非食品に比べて、商品管理、陳列、場合によっては加工などの面で、はるかにオペレーションコストがかかる食品をドラッグストアがどのように位置づけるかは、まさに経営戦略の問題といえる。 食品は小商圏の必需品のため売上げが上がりやすく、また、ドラッグストアの場合、粗利益率の高い医薬品などとの値入ミックスによって食品…

    2025.05.07

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